Anda sedang mencari ide resep gudeg tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg tetelan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakso banjir tetelan pak sugeng ! Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg tetelan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg tetelan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg tetelan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Tetelan memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Tetelan:
- Ambil 1 kg nangka muda, cacah
- Sediakan 250 gr tetelan
- Ambil 1 butir kelapa, ambil air dan santannya
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 kantong teh celup hitam untuk memberi warna
- Siapkan 5 potong lengkuas @1/2cm, memarkan
- Ambil 2 batang besar serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- Sediakan 150 gr gula merah atau sesuai selera
- Siapkan sejumput gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/sapi bubuk
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 15 butir bawang meeah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Langkah-langkah membuat Gudeg Tetelan:
- Siapkan bahan, sangrai ketumbar dab kemiri. Cuci nangka muda dengan air yang diberi sedikit garam agar getahnya hilang, tiriskan lalu rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong-potong tetelan. Masukkan nangka muda dan tetelan ke dalam panci bertutup. Tambah air dan air kelapa, lalu nyalakan api.
- Setelah mendidih masukkan kantong teh sampai warnanya habis, angkat. Buat bumbu halus. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk ke dalam panci.
- Masukkan santan peras ke dalam panci bersama gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih lalu kecilkan api. Tutup panci dan biarkan masak secara perlahan sambil sesekali diaduk dan tes rasa.
- Gudeg semakin lama dimasak akan semakin legit, lembut dan berwarna kecoklatan. Nikmat sekali dimakan hangat apalagi ditambah dengan nasi dan sambal goreng tahu krecek pedas😍
You are also welcome to enter their kitchen and observe how Gudeg is being prepared." Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini semakin beragam sehingga memperkaya cita rasa santapan ini. Walaupun belum sepopuler gudeg di luar daerahnya, brongkos bisa jadi alternatif yang menarik untuk dicoba. Apalagi brongkos Handayani yang udah legendaris ini, Ladies. Tetelan merupakan daging yang menempel di tulang, memiliki urat dan lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Tetelan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
