Sedang mencari inspirasi resep sotong lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sotong lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalau biasa, sotong akan digoreng menggunakan garam kunyit jer atau paling paling pun saya akan membuat sotong goreng kicap. Tapi bila google mencari resepi yang lain, terkeluarlah resepi Sotong Masak Lada Hitam dari dapur Ummi yang gambar nya sangat mengancam dan membuat saya terus terasa lapar. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga garing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong Lada Hitam memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sotong Lada Hitam:
- Ambil 3 ekor sotong (Cumi besar)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang Bombay
- Sediakan 1 Sdm lada hitam
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 bj lombok besar
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan Masako rasa ayam secukupnya (oposional)
- Ambil 1 sdm tepung maizena (cairkan)
Bersihkan sotong, hiris bulat dan celur dalam air panas seketika. Dalam mangkuk berasingan, masukkan kicap sotong, sos tiram, gula perang, garam bukit dan jus lemon. Tambahkan secubit dua serbuk lada hitam dan juga cili flakes. Bila gunakan lada hitam memang masakan sotong akan jadi lebih sedap.
Cara menyiapkan Sotong Lada Hitam:
- Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan dan harum trus masukan bawang bombay oseng sampai wangi
- Masukan sotong sampai berubah warna, setelah berubah warna masukan lada hitam, lada putih, saos tiram dan kecap manis tambah kan sedikit air masak sampai bumbu meresap
- Masukan daun bawang, tomat, dan lombok besar, masukan tepung maizena dan tes rasa
- Sotong lada hitam siap dihidangkan 😁
Cuma nanti sesuaikan sahaja banyak mana lada hitam yang hendak ditambah dalam masakan mengikut selera masing-masing. Siap resepi sotong goreng lada hitam. Resepi Sambal Tumis Sotong, Resepi Sambal Tumis Sotong Petai, Resepi Sotong Sumbat Bakar, Sotong Goreng Lada Hitam. Previous Post Acar Nenas Dan Timun. Mujurlah waktu cuti sekolah ini dia rajin juga ke dapur tolong mamanya memasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sotong lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
