Anda sedang mencari inspirasi resep asidah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asidah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The qaแนฃฤซda is an ancient Arabic word and form of writing poetry, often translated as ode, passed to other cultures after the Arab Muslim expansion. Name in home country: Elias Asidah With. Asida (Arabic: ุนุตูุฏุฉโ 'aแนฃฤซdah) is a dish with origins from medieval al-Andalus, made of a cooked wheat flour lump of dough, sometimes with added butter or honey.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asidah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asidah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asidah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asidah menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asidah:
- Gunakan kurma
- Sediakan air panas
- Ambil tepung gandum (bisa pakai tepung terigu biasa)
- Ambil garam halus
- Gunakan susu bubuk (bisa diganti dengan santan instan=kara)
- Siapkan air biasa
- Siapkan minyak samin (bisa diganti mentega atau margarin)
- Sediakan kapulaga geprek sedikit
- Siapkan kayu manis
- Gunakan cengkeh
- Ambil pekak / bunga lawang
- Ambil Topping=
- Sediakan minyak samin (bisa mentega/Margarin)
- Sediakan topping lain (Sesuai selera)
Qasidah al-Munfarijah The Poem of Relief - recited against Oppressors by Sidi Ibn al-Nahwi. The great Sufi Shaykh Sidi Ibn Nahwi keep good company with young Sidi Ali ibn. Information and translations of Asidah in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Qasidah Nasida Ria Kerukunan Beragama Album Qasidah.
Langkah-langkah menyiapkan Asidah:
- Saya menggunakan kurma jenis "Kurma Khalas" yaitu kurma yg teksturnya lebih lengket dan lembek, tetapi memiliki kandungan gula yg tinggi, bisa pakai jenis kurma apa saya ya, tinggal nanti jika kurang manis tambahkan saja gula Jawa atau gula pasir sesuai selera
- Buang biji kurma, lalu rendam dengan 500.ml air panas, biarkan 30 menit, lalu blender hingga smooth
- Masukkan ke panci, tambahkan 400.ml air, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak, dan garam halus. Aduk rata lalu masak biarkan hingga mendidih, setelah mendidih matikan api kompor dan biarkan hingga dingin
- Sementara menunggu air rebusan kurma dingin, sangrai tepung nya sambil di aduk aduk agar tidak gosong, sangrai sampai tepung hangat matang. Matikan kompor dan biarkan dingin juga
- Setelah semua dingin, tuang perlahan lahan air rebusan kurma tadi ke tepung sambil diaduk aduk agar tidak bergerindil, masukkan juga susu bubuknya, aduk hingga benar benar rata dan tidak bergerindil, nyalakan api kompor masak sambil diaduk aduk, gunakan api sedang.
- Aduk terus ya mom's, seperti perjuangan membuat jenang dodol ngaduknnya ๐, jika tekstur sudah mulai mengental seperti gambar, angkat dan buang kayu manis serta rempah lainnya, baru masukkan minyak Samin atau mentega atau margarin, dan tetap masak sambil diaduk aduk hingga tekstur lebih kesat, hampir seperti jenang dodol tapi masih agak lembut dan masih bisa disendok
- Biasanya Asidah itu, penyajiannya dicetak kayak mangkuk terus dibuat kubangan kecil di tengahnya buat diisi pakai minyak Samin atau mentega leleh. tapi diresto tempat saya kerja dulu, Asidah nya bukan dicetak, tapi ditaruh dalam mangkuk mangkuk kecil kecil dan disiram pakai minyak Samin/mentega leleh diatasnya, dikasih topping wijen atau kacang pistachio tumbuk dan dihiasi dengan rose buds/ rempah kuncup mawar. Jadi sesuaikan selera saja ya. ๐
- Sajikan dengan Gahwa (Arabic coffee) atau kopi pait sesuai selera. Kalo saya sih cuma sesendok kecil Asidah ini, udah bisa ngabisin secangkir kopi pait. ๐ Maklumlah ya saya bukan fans makanan yg manis manis๐. Asidah bisa disimpan di Tupperware taruh dikulkas, bisa tahan sekitar 1 Minggu.
- Untuk Arabic coffee atau Gahwa. Silahkan klik resep di reference - (lihat resep)
Zakaria Asidah is a Danish Taekwondo athlete. Share any place; ruler for distance measuring; find your location; address search; postal code search on map; live weather +forecast.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asidah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
