Sedang mencari ide resep cumi sotong saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi sotong saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sotong saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi sotong saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Aku sebernya agak gimana gtu pas pertama pegang sotong wkwk akhirnya aku beraniin buat pegang dan potong. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi sotong saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi sotong saos padang menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi sotong saos padang:
- Gunakan 1/2 kg cumi sotong
- Ambil 1 wortel
- Sediakan 1 batang brokoli
- Sediakan 2 jagung manis
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Ambil 1 sdm maizena & 3 sdm air
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunir
- Siapkan 10 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Saos
- Gunakan 1 sacet saori saos tiram
- Sediakan 7 sdm saus cabai (sy pakai abc)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sacet royco ayam
- Ambil 300 ml air
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah.
Langkah-langkah membuat Cumi sotong saos padang:
- Bersihkan dan potong sotong sesuai yg di inginkan dan buang tintanya… Kemudian haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender yaa bun biar hasilnya halus.. Karena kalau mau ngulek nanti lama anak keburu nangis.. 😂 minyaknya juga ikut d blender yaa bund jd tidak d tambah air.
- Potong semua sayuran dan jangan lupa di cuci dlu yaa… ☺
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, jagung, wortel, dan brokoli aduk² hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah jagung berwarna keemasan masukkan cumi dan tambah saos, saori, garam, gula dan royco. Aduk² hingga tercampur rata, tambahkan air. Aduk² kembali dan masak sampai cumi empuk.
- Setelah empuk test rasa sesuai selera. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air. Ini opsional yaa bund jika ingin kuahnya kental bisa d kasih maizena tp g di kasih juga gpapa.. Seleera aja.. 😊😊
- Aduk² sebentar agar kuahnya berubah tekstur. Matikan kompor. Cumi sotong saos padang siap di hidangkan..
Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab komen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi sotong saos padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
