Sedang mencari inspirasi resep gudeg iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Iga Sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Iga Sapi:
- Ambil 1 kg nangka muda, rebus
- Siapkan 1 kg Iga sapi, saya presto terlebih dulu
- Siapkan 500 ml santan
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 keping gula aren
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Ambil Bumbu hakus:
- Ambil 4 sdm bumbu dasar putih
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Deskripsi Iga Sapi Konro / Backrib. Tulang iga konro cocok untuk dimasak sop dan soto, nikmat juga bila disajikan dengan dibakar atau grill. untuk potongan bisa direquest sesuai keinginan.
Langkah-langkah membuat Gudeg Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur nangka dan iga sapi dengan bumbu halus, bumbu cemplung, santan, air, kecap dan gula aren. Masak dengan api kecil sedang. Tutup.
- Sekali-sekali aduk, supaya matang merata. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering serta nangka telah berubah warna. Angkat
- Gudeg Iga Sapi, siap di hidangkan.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Pas dengan namanya, sajian iga sapi ini akan menggoyang lidah kita saking nikmatnya. Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
