Sedang mencari inspirasi resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak madura menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak madura:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Garam + penyedap
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan 1 trips bihun
- Gunakan Wortel yg di siur panjang"
- Gunakan Kol
- Ambil Bumbu:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit sahang (saya pakek sahang bubuk)
- Ambil Kemiri
- Ambil Mentega/gajih ayam
- Gunakan Bahan siraman :
- Gunakan 100 gr tepung
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bawang daun
- Sediakan Penyedap dan garam
- Gunakan Ulek satu buah bawang putih
- Siapkan Diulek lalu nasukjsn ketepung telur daun bawang kasih air
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Cara membuat Martabak madura:
- Buat adonan A uken sambil di pukul pukul.
- Taruh mangkok beri minyak goreng rendam 1 jam
- Siapkan bawang putih sahang kemiri ulek sampai halus tumis, masukkan wortel dan kol beri air tumis sampai layu.
- Seyelah bihun direndam di air panas, masukkan ke tumisan tadi beri garam dan penyedap aduk aduk sampai bihun dan bumbu meresap.
- Setelah 1 jam sediakan piring seng ambil bagian pantatnya, ambil sedikit adonan tutup dengan pkastik lalu di pelet deng jempol sampai melebar
- Isi dengan bihun lipat berbentuk segitiga setelah semua adonan jadi..siapjan wajan dengan api kecil. Beri sedikit mentega /gaji sedikit aja biar wajan gak kering masukkan martabak sampai timbul bercak cokelat balik martabak.
- Susun 5 martabak lalu siram dengan tepung telur… Mengeliling sehingga menempel rapi.
- Selamat mencoba
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
