Anda sedang mencari ide resep martabak bihun khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun khas madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan martabak bihun khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak bihun khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Bihun khas Madura memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Bihun khas Madura:
- Siapkan ๐ Bahan kulit:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 200 ml air biasa
- Gunakan 5 sdm minyak secukupnya (utk rendaman)
- Siapkan ๐Bahan isian :
- Sediakan 1 bungkus mie bihun
- Gunakan 1 buah wortel uk.sedang
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica bubuk, gula pasir
- Gunakan Minyak goreng secukupnya (utk menumis & menggoreng)
- Ambil ๐ถ๏ธBahan sambal :
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Caberawit
- Sediakan Cabemerah
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan (NB : lebih enak sama sambal petis)
Resep Martabak (bihun) madura. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan. Menikmati Kuliner Khas Pulau Madura yang hanya ada saat Bulan Ramadhan yakni Martabak Bihun Madura Kulit Tepung dan Kulit Telur Dadar.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun khas Madura:
- PERTAMA : Siapkan semua bahan utk membuat kulit. Campur bahan menjadi 1 aduk merata, dan beri sedikit demi sedikit air uleni sampai kalis. Kalau sudah kalis, beri minyak biar tdk lengket.
- KEDUA : Siapkan bahan utk isiannya. Ulek sampai halus bawang putih, bawang merah beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Siapkan wajan yg sudah berisi minyak panas, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel,daun bawang, tambahkan gula pasir sedikit saja. Jgn lupa tes rasa.
- KETIGA : Siapkan adonan kulit, ambil sedikit saja, lalu bentuk dgn alas piring, yg alasnya diberi minyak goreng sedikit utk olesan biar tdk lengket. Lalu utk membentuk, gunakan plastik. Seperti gambar dibawah ini. Setelah itu, kl sdh melebar adonannya, isi dgn bihun tadi. Lalu lipatยฒ segitiga.
- Nanti hasil seperti gambar dibawah ini ๐. Lakukan sampai adonan habis.
- KEEMPAT : Siapkan wajan yg sudah berisi minyak panas, lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan. Lakukan sampai selesai angkat dan tiriskan.
- SELESAI dan siap untuk dihidangkan selagi hangat utk camilan dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ๐
- TIPS : Bisa dijual Rp 1.000/biji utk dgn sambal petis jadi tambah mantap. Lumayan buat nambah penghasilan dirumah ya buibuuu ๐
- NB : Ini model lain utk menikmati martabak bihun khas Madura, dgn dicampur telur yg didadar. Seperti buat telur dadar biasanya, trs nnti adonan per biji dr martabak dimasukkan kedlm wajan diisi 4 biji martabak bihunnya ya. Goreng sampai matang berwarna kuning keemasan.
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Cara membuat martabak mie bihun tidak pakai ribet, Bunda. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak Bihun khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
