Lagi mencari inspirasi resep martabak madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak madura menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak madura:
- Siapkan Kulit martabak
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Ambil 1/4 kg tepung kanji
- Siapkan 2 jumput garam
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Isi :
- Ambil 2 buah bihun
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan Ladaku
- Ambil Petis
- Ambil 3 sendok makan petis udang enak (sesuai selera)
- Siapkan 5 cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil Sedikit air
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Langkah-langkah membuat Martabak madura:
- Campur tepung terigu, tepung kanji, kasih sedikit minyak, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis
- Jika adonan sudah kalis, ambil adonan untuk dicetak diwadah bundar, dipipihkan, jangan lupa dikasih isian bihun. Bentuk segita
- Goreng dengan minyak sedikit, hingga warna kecoklatan. Siap untuk di hidangkan
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
