Anda sedang mencari ide resep gudeg khas yogya tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Trik membuat gudeg jogja tanpa pewarna daun jati. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Главная.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas yogya tanpa daun jati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg khas yogya tanpa daun jati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg khas yogya tanpa daun jati sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Sediakan 1 kg Nangka Muda
- Sediakan daun pisang utk alas panci (bisa diskip/ diganti dg daun salam)
- Siapkan 1 Teh celup (boleh diskip)
- Siapkan Telur rebus
- Ambil BUMBU HALUS:
- Gunakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan BUMBU UTK DICEMPLUNG:
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 keping gula merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Sediakan 1 butir kelapa,ambil santannya (bisa diganti dg santan instan)
- Gunakan Sejumput Gula
- Siapkan Sejumput Garam
- Gunakan Sejumput Penyedap Rasa (boleh diskip)
Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya. Trik Membuat Gudeg Jogja Tanpa Pewarna Daun Jati. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna.
Langkah-langkah membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Siapkan bahan2. Rebus nangka sebentar saja dg teh celup agar warna gudeg coklat gelap dan utk menghilangkan getahnya. Lalu haluskan bumbu.
- Berhubung daun jati susah dicari. Aku akhirnya pakai daun pisang asal rebusan gudeg tdk menempel langsung dgn panci kalau mau lebih sedap boleh dikasih alas daun salam yg banyak biar gudeg lebih wangi. Susun daun seperti difoto.
- Setelah itu diatasnya daun, disusun didalam panci bumbu cemplung, diatasnya lagi bumbu halus,gula, garam, penyedap rasa dan diatasnya lagi nangka.
- Lalu siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti diungkep sekitar 4-5 jam. Kalau aku rada males nunggu lama biasanya cuma sampe 3 jam hahaha. Tapi semakin lama hasilnya akan semakin enak dan harum.
- Kalau santan sudah berkurang kira2 setengahnya boleh ditambah telur rebus. Lanjut ungkep lagi dan koreksi rasa. Jika senang manis boleh ditambah kecap atau gula merah jika bumbu2 dirasa ada yg kurang boleh ditambah lagi garamnya.
- Lalu lanjut diungkep lagi. Kalau suka tekstur gudeg yg kering boleh diungkep sampe air santan asat dan bener2 kering. Kalau masih suka ada sedikit kuah boleh langsung matikan kompor saja. Sesuai selera yaa.
- Gudeg pun siap dinikmati. Kalau mau lebih lengkap boleh ditambah sambal krecek dan ayam. Yummyyy
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Siapkan panci lain atau kendil kemudian alasi bagian dasar panci tersebut dengan daun jati. Pilih daun jati yang agak tua agar hasilnya lebih pekat. Menikmati gudeg di kota Jogja juga harus menjadi list ketika ke Jogja. Memiliki beberapa macam mulai dari gudeng basah hingga gudeng Belalang Goreng ini merupakan camilan khas Gunung Kidul yang kini juga naik daun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
