Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogya || masak pakai kendil & daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogya || masak pakai kendil & daun jati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. masak pakai kendil & daun jati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gudeg ini tidak terlalu manis jika dibandingkan gudeg Jogja pada umumnya, sehingga cocok banget buat Anda yang tak terlampau suka makanan manis. Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Anda bisa membuat Gudeg Jogya || Masak pakai Kendil & Daun Jati memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Jogya || Masak pakai Kendil & Daun Jati:
- Sediakan 600 gr nangka muda merah
- Siapkan 6 lbr daun jati
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil Air/air kelapa untuk merebus nangka
- Sediakan 👉 Bumbu Halus
- Sediakan 12 btr bamer
- Siapkan 7 btr baput
- Ambil 2 sdm ketumbar halus
- Sediakan 5 btr kemiri bakar
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 👉 Bahan Tambahan
- Gunakan 10 lbr daun salam
- Gunakan 10 cm lengkuas
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 250 gr gula aren rajang halus
- Siapkan Garam
- Gunakan 2 lbr daun jati
- Siapkan Air untuk merebus
Bagaimana cara membuat gudeg yang paling enak dengan cara sederhana kita lihat resep gudeg Alasi panci untuk masak dengan daun jati, jika tidak ada gunakan daun jambu biji…jika tidak ada tidak usah pakai juga tidak apa-apa. Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas kota jogja ini. Jangan lupa, untuk mempermudah akses ke berbagai lokasi menarik ini, kamu lebih baik memakai kendaraan roda dua. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogya || Masak pakai Kendil & Daun Jati:
- Potong nangka kecil2 lalu rebus dgn dibungkus bawah daun jati beri air setinggi nangka dan beri daun salam 3lbr, tutup dgn daun jati lagi.
- Masak selama 1jam. 1jam dari air mendidih. Setelah 1jam ambil nangkanya aja. Cat: Fungsi direbus dulu supaya getah dr nangka dibuang, karna getah nangka bisa membuat perut sembelit buat orang yang sensitif
- Haluskan bumbu, potong halus gula aren.
- Siapkan kendil berdiameter 25cm, taruh daun jati 2lbr dialas lalu susun daun salam, susun telur yg sudah direbus diatasnya baru nangka yang sudah direbus tadi. Tuang bumbu halus, gula aren dan air setinggi nangkanya. Masak dengan api kecil selama 3-4 jam.
- Setiap 1jam sekali di cek dan jangan lupa juga cek rasa. Kalau kurang manis boleh tambahkan gula aren jgn gulpas ya.. masak sampai air tinggal dikit sekali dan angkat telur lalu keringkan nangkanya.
1. Setelah diinepin semalaman, hasilnya lebih coklat dan mulai kering. Lalu kita masak lagi di kendil sampai airnya bener2 ga ada, tapi jangan terlaku lama.
1. Setelah diinepin semalaman, hasilnya lebih coklat dan mulai kering. Lalu kita masak lagi di kendil sampai airnya bener2 ga ada, tapi jangan terlaku lama.
Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Gudeg Yu Djum terkenal dengan keaslian nya yang mana resep. Bicara tentang Gudeg Jogja, saya punya pengalaman unik sekaligus lucu saat makan lesehan di jalan Hallo Dea, yang gelap kayak di Jogja itu pakai daun jati. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Gudeg yang dia buat memang telah terkenal dan mampu menggoyang lidah.
Selamat mencoba!
