Sedang mencari inspirasi resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg komplit (gudeg nangka) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- Siapkan 1 kg nangka muda, iris2
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Ambil 3 cm laos, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 150 gr gula merah, sisir
- Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya
- Siapkan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
- Ambil Tambahan :
- Ambil Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
- Gunakan Pendamping Gudeng Nangka :
- Siapkan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
- Sediakan Sambel Krecek (lihat resep)
Hai semua.kali ini aku mau ajak kalian buat masakan tradisional dari yogyakarta.kita akan memasak gudeg,opor,sambel goreng krecek dan sambel goreng ati. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar.
Langkah-langkah membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
- Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
- Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
- Gudeg siap dinikmatiš„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Dapatkan juga secara gratis rahasia dan tips bagaimana cara membuat gudeg jogja yang paling enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
