Lagi mencari inspirasi resep martabak bihun madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak bihun madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Bihun Madura menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Bihun Madura:
- Ambil Kulit:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr margarin
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Isian:
- Gunakan 2 keping bihun
- Siapkan 2 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya Gula garam merica
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Bihun Madura:
- Kulit: masukkan tepung dan margarin, aduk dengan tangan sampai bergerindil, masukkan air sampai dirasa adonan cukup mudah untuk di uleni, tidak terlalu keras dan berat. Uleni sebentar sampai halus, tambahkan minyak.
- Uleni lagi hingga cukup kalis, sekitar 20 menit. Bentuk bulatan. Rendam dalam minyak selama 1/2 jam. Hasil akhir adonan padat dan lembek.
- Isian: rebus bihun sampai layu, tiriskan. Tambahkan minyak wijen & kecap manis duk rata.
- Haluskan bawang dan kemiri, tumis sampai harum, masukkan wortel & sedikit air. Biarkan sampai layu. Masukkan mie, beri bumbu. Koreksi rasa sisihkan.
- Penyelesaian: ambil 1 bulatan adonan, taruh diatas piring kaca, lapisi dengan plastik kemudian tekan perlahan sampai melebar, beri isian bihun, lipat tutup kembali. Ulangi sampai adonan habis.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil, hingga cukup kecoklatan, balik. Sajikan.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Bihun Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
