Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja ala pawon cesansan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja ala pawon cesansan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain terkenal akan pariwisata dan budayanya, Yogyakarta juga dikenal dengan wisata kulinernya yang beragam dan tentunya akan memanjakan lidah. Nama Gudeg Pawon di Yogyakarta sudah melegenda. Gudeg ini unik, karena hanya buka di malam hari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja ala pawon cesansan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja ala pawon cesansan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg jogja ala pawon cesansan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 7 bh kemiri
- Siapkan 1 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt totole
- Siapkan Bahan Lain
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Sediakan 1/4 kg telur puyuh (rebus kemudian kupas)
- Ambil 4 lbr daun jati muda
- Sediakan 7 bh gula jawa
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 bh cabai rawit merah (boleh skip)
- Sediakan 1/2 bh kelapa (ambil santannya)
Kelezatan gudeg basahnya memang sudah tersohor. Menemukan penjual gudeg di Jogja bukanlah hal sulit. Bahkan boleh dibilang gudeg adalah Gudeg yang disajikan di tempat ini adalah gudeg basah lengkap dengan sambal krecek yang pedas dan ayam kampung. Biasanya pengunjung yang datang ke Gudeg pawon harus antri di pawon (dapur) guna.
Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Cuci nangka, rebus nangka dengan santan dialasi daun jati muda dibawah dan atasnya.
- Siapkan bumbu halus, untuk lengkuas boleh diulek agak kasar dibagian terakhir ya.
- Setelah mendidih. Masukkan telur, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.
- Ambil daun jati yg digunakan untuk menambah warna merah tadi. Masukkan gula jawa. Tutup. Tambahkan cabai. Tutup kembali panci. Biarkan sampai kuah tinggal setengah panci. Masukkan cabai. Koreksi rasa.
- Biarkan sampai kuah susut kurleb 2 jam dan berwarna kecoklatan. (saya suka masih ada kuah sedikit, tidak terlalu kering) siap disantap dengan sambal goreng mercon dan nasi hangat.
Gudeg, makanan khas Jogja ini mungkin sudah biasa buat Kamu. Tak hanya bisa dijumpai di Jogja, makanan yang terbuat dari nangka muda ini pun bisa dijumpai di Jika biasanya gudeg memiliki rasa yang cenderung manis, Gudeg Pawon Jogja punya rasa yang gurih. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Inilah daftar rekomendasi gudeg Jogja yang paling enak Sebuah warung lesehan sederhana dengan tikar-tikar ala kadarnya digelar di trotoar pertokoan. Namun, berbeda dengan Gudeg Pawon yang malah mengharuskan semua pengunjungnya masuk ke dapur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
