Lagi mencari ide resep martabak bihun madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak bihun madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Bihun Madura menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Bihun Madura:
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 150 gr terigu
- Ambil 30 ml minyak sayur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 50 ml air
- Ambil Minyak untuk merendam
- Siapkan Bahan Isian
- Gunakan 1 keping bihun (mis: bihun jagung), rendam/rebus hingga lunak
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 btr bawang merah, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 btg wortel, serut
- Ambil 1 btg daun bawang, rajang halus
- Sediakan 1 btg seledri, cincang
- Sediakan 2 btr telur, kocok lepas
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan sambal petis
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 btr bawang merah, rajang halus
- Sediakan 2 sdm petis item
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris halus
- Gunakan 1 sdt tepung tapioka/sagu/maizena, larutkan dg sedikit air
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 200 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Cara menyiapkan Martabak Bihun Madura:
- Membuat kulit. Campur terigu, garam & minyak hingga berpasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis & bisa dibulatkan.
- Bagi adonan menjadi 12 buah @20gr, bulat2kan. Rendam dalam minyak selama 30 menit.
- Sambil menunggu kulit, siapkan isian. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan wortel. Masak hingga wortel layu.
- Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Sisihkan.
- Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan, lalu isi & lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto). Lakukan hingga habis.
- Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak.
- Buat sambal petis. Tumis bawang putih, bawang merah & cabe hingga harum. Masukkan air & petis. Aduk hingga petis larut. Tambahkan larutan tapioka, gula, garam & kaldu. Masak hingga meletup-letup & mengental.
- Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis & rawit ijo.😁😋
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Bihun Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
