Sedang mencari inspirasi resep bakso / cilok tempe saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso / cilok tempe saus kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso / cilok tempe saus kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso / cilok tempe saus kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet). Resep ini dapat dari IG tapi aku modif untuk meminimalkan penggunaan tepung tapioka. kaya protein dan mengenyangkan.endeeesss pastinya Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso / cilok tempe saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Siapkan 75 gr Tepung terigu
- Sediakan 75 gr tepung Maizena
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 110 gr tempe (1/2 papan)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 bungkus merica bubuk
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil sesuai selera Boleh tambah bawang merah dan bawang daun
- Gunakan Saus kacang
- Gunakan 1 bungkus sambal sinti
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Penyedap rasa
Koreksi rasa; Saus kacang siap disajikan dengan cilok Masukkan bola-bola cilok kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Cara Membuat Saus Kacang : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe (bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series) Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur.
Langkah-langkah membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Kukus tempe selama 5 menit lalu hancurkan
- Didihkan air sampai matang. Gunanya untuk menyiram adonan bakso/cilok
- Iris bawang putih, lalu campurkan semua bahan kecuali telur kedalam satu wadah.
- Campurkan kukusan tempe, campuran bahan, dan telur menjadi satu adonan dengan menambahkan air panas sedikit 2. Campurkan hingga adonan berbentuk Kalis.
- Bentuk adonan bulat2. Ukuran nya sesuai keinginan.
- Didihkan air, bila sudah mendidih masukan adonan yang telah di bentuk bulat
- Bila adonan telah mengapung, pertanda cilok/ bakso nya telah matang.
- Masak bumbu sinti dengan campuran air panas, dan bahan saus.
- Masukkan cilok/bakso ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Ketika sudah tercampur rata matikan kompor.
- Cilok/bakso tempe siap di santap
Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan. Resep Cilok Saus Kacang ini teksturnya kenyal, dan rasanya yang nikmat bikin seisi rumah ketagihan. Pengen makan pentol dari kapan tau. Jarang bgt sekarang yg jual pentol. Dulu kalo beli polosan, gak pake saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso / cilok tempe saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
