Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah)
Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah)

Lagi mencari ide resep cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae godog (capcay jawa berkuah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cap jae godog (capcay jawa berkuah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cap jae godog (capcay jawa berkuah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) menggunakan 27 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
  1. Siapkan A.) Bahan kekinian=
  2. Siapkan tepung terigu
  3. Siapkan telur
  4. Sediakan bawang putih haluskan
  5. Sediakan merica bubuk
  6. Siapkan garam halus atau sesuaikan selera
  7. Sediakan air
  8. Siapkan Penyedap (sesuaikan selera)
  9. Ambil B.) Bahan kuah=
  10. Siapkan air
  11. Siapkan sayap ayam atau tulang (kalo punya ceker lbh sedap)
  12. Ambil garam atau sesuaikan selera
  13. Ambil Penyedap (sesuaikan selera)
  14. Gunakan gula pasir atau sesuaikan selera
  15. Gunakan kol / kubis
  16. Sediakan bakso (atau bisa pakai isian lain)
  17. Sediakan Bumbu halus=
  18. Siapkan bawang putih
  19. Siapkan bawang merah
  20. Gunakan ebi / rebon kering (harus ya biar gurih)
  21. Gunakan merica butir
  22. Gunakan Pelengkap=
  23. Sediakan Bawang goreng
  24. Gunakan Daun bawang
  25. Ambil sawi hijau
  26. Gunakan Cabe rawit
  27. Ambil Cuka

Alternatif kalo bosan bikin capcay pake bakso. Bunda sudah pernah masak Cap Jae atau Cap Cai? Cap cai sendiri sebenarnya datang dari bahasa China loh Bun, dengan dialek Hokkian yang artin. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.

Cara menyiapkan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
  1. A.) MEMBUAT KEKIAN= dalam mangkuk campur semua bahan kekian atau yang ada di (A), aduk rata sekiranya adonan hampir sama dgn adonan bakwan tpi lebih cair sedikit
  2. Panaskan minyak, tuang adonan goreng hingga sebaliknya kecoklatan, baru balikkan sisi satunya hingga kecoklatan juga.
  3. Angkat tiriskan
  4. Potong potong sisihkan
  5. Untuk kuah, cuci bersih tulang ayam, bisa pakai sayap ataupun ceker lebih sedap ya, lalu rebus dengan air, masak terus hingga sekiranya sayap ayam / ceker empuk. _______________________________ NOTE= saya pakai takaran 2 liter air untuk merebus 500 gram sayap ayam, dan setelah sayap empuk, air menjadi 1 liter.
  6. Dalam teflon/ wajan, panaskan 2 sdm minyak (kalo mau gurih pakai mentega) lalu tumis bumbu halus hingga harum dan kuning keemasan, lalu angkat dan masukkan kedalam rebusan kuah tulang ayam / sayap ayam tadi (nomer 5)
  7. Masukkan potongan bakso, gula, garam, penyedap ________________________________ NOTE= bakso bisa diganti sesuaikan selera.
  8. Masukkan potongan kol/ kubis, biarkan masak hingga sekiranya kol/kubis empuk ___ tingkat keempukan sesuaikan selera ya, test rasa, asin sesuaikan selera. ________________________________ NOTE= sayuran bisa ditambahkan wortel atau sesuaikan selera ya.
  9. Penyajian = dalam mangkuk gerus/pencet cabe rawit dgn sendok atau bisa diiris, tata diatasnya daun sawi hijau dan daun bawang, lalu taruh irisan kekian tadi dan siram kuah yang benar benar masih panas. Terakhir Taburi bawang goreng.
  10. Tara…sajikan selagi panas, nikmati dengan sedikit cuka, atau sesuaikan selera ya kalo suka pakai saos sambal/kecap juga ok.
  11. Sruputtt syeger #Dikuahinbiarsyedep
  12. Dan Mengenyangkan..😁

Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Brilio.net - Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh'. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!