Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka muda asli jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka muda asli jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka muda asli jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka muda asli jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka muda asli jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg nangka muda asli jogja:
- Sediakan Bahan rebusan nangka
- Ambil 2 liter air
- Ambil 750 gr nangka muda iris
- Gunakan 4 lembar daun jati
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 100 gr gula merah
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 250 gr kaki ayam/ceker
- Siapkan 500 ml santan kelapa
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Secukupnya daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi
Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Jalan-jalan ke kota Jogjakarta serasa kurang lengkap jika tidak menikmati aneka kuliner khas Yogya terutama olahan nangka muda namanya nasi gudeg khas yogja yang lezat ada juga gudeg ceker. Cara Membuat Gudeg Nangka : Mula-mula kita olah terlebih dahulu nangka mudanya. Cuci nangka mudah agar bersih dan pastikan bahwa tidak ada getah yang masih.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja:
- Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk
- Lalu tiriskan nagka muda dan buang air rebusan
- Uleg halus bumbu bisa juga diblender
- Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang
- Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang
- Angkat kaki ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat
- Sajikan
- Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami
Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg nangka muda asli jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
