Anda sedang mencari inspirasi resep bacigo (baso cilok goang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacigo (baso cilok goang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacigo (baso cilok goang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacigo (baso cilok goang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Jumpa lagi di edisi Cilok/Baso Aci. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacigo (baso cilok goang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bacigo (baso cilok goang) memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bacigo (baso cilok goang):
- Siapkan 250 gr sagu (aci singkong)
- Sediakan 150 gr terigu
- Siapkan 2 tangkay bawang daun/secukupnya
- Ambil 2 tangkay seledri/secukupnya
- Ambil Sdm garam
- Sediakan Sdt penyedap
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya bakso mentah merk apa saja
- Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk isian cilok
- Ambil Bahan sambel:
- Siapkan 20 biji Cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ? Tentunya anda semua sudah tahu bukan. Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Bedanya cilok goang dengan cilok lainnya tentu ada pada sambalnya.
Langkah-langkah membuat Bacigo (baso cilok goang):
- Campur sagu, terigu, sedikit bawang daun & seledri, garam, merica & penyedap
- Didihkan air dipanci sampai mendidih betul.
- Tuang air panas sedikit" lalu diuleni dengan air panas hingga kalis, bulat bulat sasuai keinginan & isi dg bawang goreng
- Rebus cilok yg sudah dibulat" bersama bakso di air mendidih yg diberi bumbu penyedap & irisan bawang daun + seledri
- Lalu ulek semua bahan" sambel hingga hancur lalu digoreng sebentar. (Jgn terlalu lama yaa)
- Hidangkan cilok, baso bersama kuah & sambel goang. Selesai. Selamat mencoba
Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah. Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih dan masak terus hingga cilok mengembang dan matang. Menikmati cilok goang terasa kurang nikmat jika tidak dilengkapi dengan sambal goang. sambal ini lah yang nanti nya akan membedakan cilok goang dengan jenis cilok yang lainya. Untuk cara membuatnya juga tergolong mudah dan tidak membutuhkan keahlian khusus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacigo (baso cilok goang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
