Lagi mencari ide resep soto daging ala aku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging ala aku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging ala aku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging ala aku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto daging ala aku enak lainnya. Masak agak bnyk buat tukang sxn 😉😉😉😉 Resep Soto Daging Semarang ala DAK. Hari ini adalah hari ke sekian aku masak untuk keluarga. biasanya aku masak cuma seporsi, untuk diri sendiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging ala aku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging ala aku memakai 47 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging ala aku:
- Gunakan 1 kg sengkel
- Siapkan 1/4 kg sandung lamur
- Sediakan 1/4 babat handuk
- Sediakan 1 kotak Susu Cair indomilk yg full cream 1000ml(saya hampir semua kurleb sisa 200ml)
- Gunakan 1 butir kelapa (di santan)
- Siapkan 1 butir kelapa (di santan)
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Gula merah
- Gunakan 1/5 kg kentang(potong dadu kemudian goreng jngn terlalu basah ataupun kering)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1/4 kg emping (di goreng)
- Siapkan 3 buah tomat(iris miring2 sesuai selera cie😉😉di masukan pas mau di sajikan saja biar segar)
- Ambil secukupnya Daun bawang(potong tipis2)
- Sediakan secukupnya Seledri(potong tipis2)
- Siapkan secukupnya Bawang goreng (taburan)
- Ambil Jeruk limau(kucuran)
- Sediakan Kecap
- Gunakan Bumbu rebusan :
- Gunakan 10 siung bawang
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jari jahe
- Ambil Bumbu halus untuk kuah :
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting buang bijinya
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm lada butir
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 jari kunyit
- Gunakan 5 butir Cengkeh
- Sediakan 1/5 pala
- Siapkan 2 buah bunga pekak
- Siapkan 2 buah kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 helai sereh
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 20 buah cabai rawit merah(rebus sampai empuk)
- Siapkan Garam
- Siapkan Air hangat
Tambahkan lagi sedikit bumbu penyedap seperti garam dan gula, lalu cicipi. Jika rasanya sudah pas, angkat oseng daging dan sajikan di atas piring. Sajikan juga kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk. Soto ini cocok sebagai hidangan utama dalam sajian menu makan utama.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging ala aku:
- Cuci bersih sengkel&sandung lamur tidak usah di potong2 biarkn utuh saja.kemudian bersihkn babat dengan cara di kerik pakai pisau sampai putih jngn kencang2 ya bu ibu nanti habis babatnya😂😂😂😂
- Rebus sengkel,sandung lamur&babat kurleb 15 menit,kemudiaaan buang air rebusan,,,ganti dengan yg baru masukan air,bumbu rebusan,sengkel,sandung lamur&babat tunggu kurleb 1jam agar meresap kedlm daging&empuk😉😉jngn di buang airnya karna untuk kuah😊😊n biarkan daging tetap di dlm dulu yaaa😉😉😉
- Haluskan semua bumbu halus😉😉pakai blender saja biar halussssss n cepat pastinya😂😂kecuali sereh,daun jeruk&daun salam.
- Panaskan minyak masukan bumbu,salam,sereh&daun jeruk tumis sampai harummmmmm😉😉kemudian masukan ke air rebusan daging yg td 😊😊 tunggu kurleb 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.angkat daging tiriskan,,,kemudian masukan santan&susu aduk trz ya bu ibu jngn sampai pecah😂😂😂masukan garam,penyedap rasa&gula merah,,test rasa
- Daging yg ditiriskan td potong sesuai selera kalau saya lbh enak kecil2 kemudian goreng jngn terlalu kering ya bu ibu bau minyak gt aja😂😂😂
- Siapkan bahan pelengkap&sambal
- Soto Daging siap😙😙😙😙😙
- Penampakan saat di racik sblm kena kuah😂😂
Cara membuatnya agak ribet sih, tapi wort it untuk dicoba. Jadi di postingan kali ini aku mau share Resep Soto Daging Kuah Santan ala Soto Betawi Jakarta yang aku dapet di acara Launching Sasa Santan Kelapa kemarin. Dijamin soto daging kuah santan resep ini rasanya lezat dan. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging ala aku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
