Soto Kuning khas Bogor
Soto Kuning khas Bogor

Lagi mencari ide resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning Khas Bogor Dapat jatah daging sapi dari kantornya suami 🤭, bosan kalau cuma dimasak rendang atau dimasak rawon aja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning khas Bogor menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kuning khas Bogor:
  1. Gunakan 250 gr daging sapi (sy bagian gandik)
  2. Siapkan 250 gr kikil sapi rebus terpisah
  3. Siapkan 250 gr babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
  4. Gunakan 250 gr iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
  5. Gunakan 1500 ml air
  6. Gunakan 2 bgks santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental)
  7. Siapkan 2 btg seledri, iris tipis
  8. Siapkan 3 btg daun bawang, iris tipis
  9. Siapkan 4 lembar daun salam
  10. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  11. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
  12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  13. Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera yaa)
  14. Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera)
  15. Siapkan 1 sdt penyedap (bila suka)
  16. Siapkan Bumbu halus :
  17. Sediakan 4 siung bawang putih
  18. Sediakan 3 siung bawang merah
  19. Ambil 5 kemiri bulat, sangray dl
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangray dl
  21. Sediakan 1/2 sdt merica bulat
  22. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  23. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
  24. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa)
  25. Siapkan Pelengkap :
  26. Gunakan 1 buah tomat apel
  27. Sediakan Bawang goreng
  28. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  29. Siapkan Emping
  30. Ambil Sambel

Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Soto kuning khas Bogor bisa ditemui di hampir setiap sudut kota. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis.

Cara membuat Soto Kuning khas Bogor:
  1. Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2.
  2. Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci.
  3. Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan.
  4. Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎

Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk! CO, Soto mi merupakan makanan khas daerah Bogor. Perpaduan mi kuning, bihun, risol, telur rebus, serta daging yang diguyur dengan kuah soto membuat rasa soto mi menjadi lebih nikmat dan lezat. Orang biasanya sudah mulai antri sejak siang hari untuk mencicipi soto Bogor Pak Salam ini. Soal rasa tak perlu diragukan lagi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!