Sedang mencari ide resep soto santan polos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan polos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan polos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto santan polos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan di bawah ini. Soto Kikil Santan (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Selera makan dijamin meningkat gara-gara Soto Kikil Santan yang lezat ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto santan polos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Santan Polos memakai 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Santan Polos:
- Sediakan 500 gr daging
- Gunakan Daging bisa diganti ayam, ati-ampela, babat, dsb
- Gunakan Secukupnya lengkuas, daun salam, sereh
- Gunakan 1,5 l air
- Ambil Bahan kuah soto:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 bgks Bum-Ker soto cap ayam (udh lgkp merica, cabe jawa, dll)
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg besar sereh, geprek
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 kg santan cair, panaskan cukup sampai hangat, jgn mendidih
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bahan cabe hijau:
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm air panas
Bahan yang di gunakan untuk Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya. Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia khas nusantara yang memiliki banyak varian berbeda hampir di tiap daerah di Indonesia khususnya untuk menu soto ayam. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan ini gurih sekali, cocok disantap saat musim hujan.
Cara menyiapkan Soto Santan Polos:
- Ungkep daging bersama sereh, lengkuas, dan daun salam (saya pakai presto) hingga lembut. Dinginkan potong kotak kecil. Atau sesuai selera. Sisihkan.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
- Haluskan bumbu yg digoreng, bersama garam dan bumbu kering cap ayam (di bbrapa toko online ada yg jual, saya lebih memilih cap ayam karna isinya hanya bumbu kering, insyaALLAH bebas pengawet, dan MSG. Dan karna tdk memungkinkan ke pasar besar stiap hari 😁). Yuk lanjut masak.. hehe
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, dan daun salam, tumis hingga lebih beraroma.
- Tambahkan irisan daging dan air kaldu daging. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Didihkan lagi kira2 10 menit.
- Masukkan santan dan gula pasir. Didihkan. Matikan api.
- Beri taburan irisan daun seledri ketika akan disajikan. Sajikan dengan pelengkap cabe hijau, jeruk nipis, dan kecap.
- Membuat cabe hijau: iris2 cabe hijau. Haluskan cabe rawit dan garam. Campur kedua cabe, aduk rata. Beri 1 sdm air panas.
- Selamat mencobaaa 😊😊
Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Soto Santan Bang Ali has been in business from a long time ago and the taste is always the same, quite expensive for street food but for me its ok cause I come.there not that often. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto santan polos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
