Sedang mencari inspirasi resep semprit gula palem spekuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semprit gula palem spekuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Semprit Gula Palem Jahe ini pun tampil cantik dan mudah dibuat. Spekkoek (kue lapis legit or spekuk in Indonesian) is a type of Indonesian layer cake. It was developed during colonial times in the Dutch East Indies.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semprit gula palem spekuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semprit gula palem spekuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semprit gula palem spekuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semprit Gula Palem Spekuk memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semprit Gula Palem Spekuk:
- Ambil 300 gr margarin (aku pakai anchor baker's mix)
- Gunakan 100 gr gula tepung
- Gunakan 100 gr gula palem, blender halus
- Ambil 4 kuning telur
- Gunakan 350 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Ambil 40 gr susu bubuk
- Siapkan 2 sdt bumbu spekuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
Sering aku buatin semprit jahe gula merah dr sagu.kali ini aku eksperimen bkin dr tapioka n gula palm.ternyata enak bgt. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, jahe, spekuk, dan kayumanis sambil diayak dan diaduk rata. Gula palm atau gula aren memiliki warna yang bervariasi, mulai dari cokelat keemasan hingga cokelat gelap. Untuk membuat gula ini, bunga dari pohon kelapa atau pohon aren dipotong, lalu nektarnya dibiarkan mengalir ke dalam wadah.
Langkah-langkah membuat Semprit Gula Palem Spekuk:
- Siapkan loyang. Oles tipis loyang dengan margarin. Sisihkan
- Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem selama 4 menit dengan mikser kecepatan rendah-sedang. Lalu masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, bumbu spekuk dan baking powder ke dalam adonan sambil diayak dan diaduk rata menggunakan spatula. Lalu masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga, gunting ujungnya. Ambil satu kantung plastik segitiga lalu beri spuit. Masukkan plastik yang telah berisi adonan kedalam plastik yang berisi spuit.
- Panaskan oven di suhu 140 derajat celcius.
- Semprotkan adonan di atas loyang. Harap diingat bahwa nanti bentuk kue akan melebar pada saat dipanggang. Jadi beri jarak antara adonan satu dan yang lain.
- Panggang adonan selama kurang lebih 25-30 menit sampai matang. Silahkan cek kue kering di menit 25, dikarenakan tiap oven berbeda-beda. Keluarkan dari oven. Diamkan beberapa menit di loyang. Lalu dinginkan kue diatas cooling rack.
- Note: Berbeda bentuk kue semprit (besar atau kecil) serta berbeda ukuran loyang dapat mempengaruhi seberapa lama kue kering akan matang. Adonan kue apabila disentuh ditengah memang agak lembek dan seperti kurang matang. Namun nantinya kue akan matang dengan sendirinya dikarenakan panas yang masih terdapat di kue keringnya.
- Setelah kue semprit dingin. Masukkan ke dalam toples kedap udara. Silahkan nikmati kue bersama segelas teh hangat. Yuum! :D
Selanjutnya, getah dan nektar yang sudah terkumpul dipanaskan. Bahan-bahan kue semprit gula palem : Kismis yang sudah diiris. Cara membuat kue semprit gula palem Kocok telur, gula palem, dan sp sampai kental dengan speed tinggi. Sambil nunggu kental panaskan oven (me otang). Jika sudah kental masukkan tepung, susu bubuk, bp dan bumbu spekuk sambil diayak bertahap kocok dg speed rendah sampai rata. foto: Cookpad/@Erni Apriana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semprit gula palem spekuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
