Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi kuah santan susu enak lainnya. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. SOTO Betawi memang sangat nikmat dimakan di segala suasana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah santan memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi kuah santan:
- Siapkan 250 gram daging sapi (sandung lamur)
- Siapkan 500 gram babat sapi
- Siapkan 3 buah kentang (sekitar 300 gram)
- Siapkan 1 batang bawang daun, iris tipis
- Sediakan 1 buah tomat,iris
- Gunakan 1 liter santan encer (sy 1 bungkus santan instan 65 ml +air)
- Gunakan 500 ml santan kental (sy 2 bungkus santan instan 65 ml+air)
- Sediakan 500 ml air untuk merebus daging
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (bila suka)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Ambil 1 sdm merica butir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt biji pala bubuk (atau 1/2 butir biji pala utuh)
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 2 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 2 cm jahe,geprek
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai pelengkap, dan kemeriahan rasa lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Jakarta - Udara dingin berangin paling cocok menikmati Soto Betawi dengan kuah santan. Isiannya daging sapi berlemak dan paru menambah gurih rasanya.
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah santan:
- Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan bumbu, haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih daging dan babat, rebus sampai empuk. Buang busa2 yang mengambang di awal perebusan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu tambahan. Aduk2.
- Tambahkan santan encer, masak hingga meletup letup. Tambahakan daging+babat+air kaldu. Masak sambil diaduk sesekali.
- Setelah mendidih kembali, tuangkan santan kental. Masak 10 menit sambil diaduk.
- Angkat daging dan babat, potong kecil2 lalu goreng setengah kering.
- Tata soto : daging+babat, kentang,bawang daun,emping,irisan tomat lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis,bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Jangan lupa ditemani dengan nasi hangat,acar dan sambel ya bun.hehehe.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu Fimela.com, Jakarta Jika ingin menyajikan soto dengan varian yang berbeda, mungkin kamu ingin mencoba soto babat dengan kuah santan yang enak dan bikin nagih. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat. Daging sapi dan jeroan yang empuk berpadu dengan kuah yang gurih membuat lidah bergoyang. Disantap bersama nasi putih hangat bertabur bawang goreng nikmatnya semakin pas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
