Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 cm kunyit (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt merica (sangrai)
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sereh
- Siapkan 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 50 ml air panas dan saring
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bumbu lain:
- Siapkan 1 bks santan instan 65 ml
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 2 buah gula merah uk.kecil
- Sediakan 1.5 sdt garam / secukupnya
- Sediakan 7 sdm kecap manis
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. -Ayam bakar bumbu rujak-. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Cara Membuat Ayam dengan Bumbu Rujak Bakar. Haluskan bumbu rujak seperti cabai, gula jawa dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam dan marinasi kurleb 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dan masukkan bumbu cemplung, oseng2 terus hingga harum dan matang supaya bumbu tidak gosong
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk2 kurleb 5 menit, setelah itu masukkan santan yg telah dicampur dengan air
- Masukkan juga bumbu2 lain dan biarkan hingga mendidih dan cek rasa. Setelah mendidih kecilkan api ke posisi paling kecil dan tunggu hingga bumbu menyusut. Note: apinya harus kecil, agar saat bumbu menyusut, ayam tidak hancur
- Jika sudah, ayam bisa langsung dihidangkan atau dibakar dulu sebentar dengan menggunakan teflon dan siram dengan sisa bumbu
- Tarrrraaaaa… Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan dengan sayur lalapan dan sambal… 😍
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
