Lagi mencari ide resep ketan serundeng original yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan serundeng original yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nostalgia makanan khas betawi yg ude jarang nyang jual. Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng original, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ketan serundeng original yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan serundeng original sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Serundeng Original menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketan Serundeng Original:
- Ambil Bahan Ketan:
- Ambil 1 liter Beras Ketan
- Siapkan 120 ml santan kental instan
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk *jika ingin ketan kuning, kali ini saya tidak pakai
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 lembar daun pandan *saya tdk pakai
- Ambil Bahan Serundeng:
- Ambil 1 buah kelapa *diparut
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawah putih
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 sdm ketumbar *sdh disanggrai/ atau boleh pakai ketumbar bubuk instan
- Gunakan 1 batang sereh *geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 buah daun jeruk
- Ambil 2 sdm gula merah *sdh disisir/iris tipis atau 1 bulatan kecil
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya gula pasir *ditaburkan jika sdh matang/ jika masih dirasa kurang manis
Ketan serundeng adalah salah satu jenis jajanan yang terbuat dari ketan yang dimasak lalu diberi taburan serundeng kelapa diatasnya. Ketan serundeng, tersaji hangat, gurih dan begitu berisi. Sajian tradisional yang tepat untuk makan pagi Resep Ketan Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggiurkan. Usahakan kalian download sebagai review saja, belilah CD original atau kalian beli secara online seperti di iTunes untuk mendukung.
Langkah-langkah membuat Ketan Serundeng Original:
- Rendam beras ketan minimal selama 3jam
- Siapkan kukusan, setelah kukusan panas masukan beras ketan kukus selama 20 menit (1/2 matang)
- Ditempat lain masak santan kental, air, kunyit bubuk, garam, gula pasir & daun pandan.. masak hingga santan mendidih.. sisihkan
- Setelah beras ketan 1/2 matang angkat ke wadah lain. kemudian tuang santan ke dalam beras ketan aduk2 hingga rata.. setelah itu masukan kembali beras ketan kedalam panci kukusan, kukus selama 30 menit (sampai matang).. Lalu siapkan bahan serundeng
- Serundeng: haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, & gula merah.. tumis bumbu halus, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk, daun jeruk, sereh, salam setelah bumbu matang & harum masukan kelapa parut, aduk2 hingga tercampur rata. kemudian masak sampai kecoklatan & kering *gunakan api sedang cenderung kecil aduk2 terus jangan ditinggal supaya tidak gosong. setelah kecoklatan & kering tes rasa jika sdh pas angkat *kira2 sekitar 30-45 menit..
- Kemudian blender serundeng (spy halus) *ketika diblender daun & sereh buang jangan diblender.. jika suka lebih manis boleh taburi 1 sdm gulapasir lagi
- Siapkan ketan yg sdh matang.. buat bulatan lalu pipihkan buat sampai ketan habis, lalu taburi dengan serundeng. ketan serundeng siap dinikmati
- Selamat Mencoba..
Vind stockafbeeldingen in HD voor Ketan Serundeng Indonesian Cuisine Savory Steamed en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas atau serundeng. Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketan serundeng original yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
