Rica-Rica Udang 🍤
Rica-Rica Udang 🍤

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica udang 🍤 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica udang 🍤 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Udang rica rica by IRA enak lainnya. Chanel ni khusus buat yang ingin belajar masak Jangan lupa like koment & subcribe ya bunda bunda di seluruh nusantara #Valenika cooking #mari masak #masakan. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica udang 🍤, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica udang 🍤 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica udang 🍤 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-Rica Udang 🍤 menggunakan 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Udang 🍤:
  1. Ambil 1 bungkus udang (dikupas, aku lupa brapa gram, waktu itu beli bungkusan di tukang sayur)
  2. Siapkan 1/2 buah bawang bombay diiris
  3. Ambil Secukupnya wortel diiris tipis
  4. Ambil Secukupnya daun bawang
  5. Siapkan 1 sdm saos tiram
  6. Sediakan 2-3 sdm kecap manis
  7. Sediakan Secukupnya kecap asin (sedikit aja, jangan langsung banyak2)
  8. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  9. Ambil Secukupnya gula
  10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  11. Gunakan Secukupnya cabai kering giling / boncabe (sesuai selera pedasnya)
  12. Sediakan 1-2 sdt saos sambal
  13. Siapkan Secukupnya margarine untuk menumis
  14. Siapkan 400-500 ml air
  15. Ambil 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg air
  16. Siapkan Bahan pencelup udang :
  17. Ambil 1 butir telur kocok lepas
  18. Gunakan secukupnya Garam
  19. Sediakan Bahan tepung pelapis udang :
  20. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  21. Gunakan 5 sdm tepung terigu
  22. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng udang tepung

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Cara menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤:
  1. Langkah pertama membuat udang tepung terlebih dahulu : kocok telur dengan garam, sisihkan.
  2. Di wadah yg berbeda, Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Sisihkan sbg tepung pelapis
  3. Masukkan udang yg telah dibersihkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung pelapis.
  4. Goreng udang yg sudah dibaluri dg tepung pelapis dalam minyak panas sampai berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  5. Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum
  6. Masukkan air (jangan langsung banyak memasukkan semua air biar ga kebanyakan kuah).
  7. Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, kecap asin, kaldu bubuk, boncabe/cabe kering giling, saos sambal. Aduk rata.
  8. Koreksi rasa terlebih dahulu.
  9. Masukkan wortel, aduk rata.
  10. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, jangan sampai kekentalan ya. (nanti klo uda dingin akan lebih kental soalnya)
  11. Masukkan udang tepung yg sudah digoreng dan daun bawang. Aduk rata sebentar saja. Koreksi rasa lagi. Matikan api, angkat dan sajikan.
  12. Note : klo punya minyak wijen bisa ditambahin minyak wijen setelah proses menumis bawang bombay dan memasukkan air. Aromanya jd lebih enak klo pakai minyak wijen. (tp trgantung selera masing-masing juga)

Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Bosan dengan masakan udang yang hanya digoreng gitu-gitu aja? Saatnya mencoba menu kuliner baru dengan cara pengolahan yang tidak. Bumbu rica-rica merupakan bumbu yang berasal dari Manado dan saat ini banyak digunakan sebagai bumbu dalam penggolahan aneka makanan seperti salah satunya digunakan dalam pembuatan olahan udang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica udang 🍤 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!