Lagi mencari ide resep songkolo palopo (srikaya ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal songkolo palopo (srikaya ketan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari songkolo palopo (srikaya ketan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan songkolo palopo (srikaya ketan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Songkolo Palopo atau dalam bahasa Indonesianya dikenal dengan srikaya Ketan. Di Sulawesi Selatan, ini paling sering dipakai sebagai salah satu isi erang-erang (hantaran nikah). Nasi ketan hitam bertabur ikan teri goreng dan serundeng yang semakin nikmati disantap dengan Sambil duduk santai, Anda bisa menikmati beragam kue tradisional khas Makassar seperti songkolo, biji nangka Hidangan Kapurung yang berasal dari Palopo juga bisa Anda nikmati di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan songkolo palopo (srikaya ketan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Songkolo Palopo (Srikaya Ketan) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Songkolo Palopo (Srikaya Ketan):
- Sediakan Songkolo
- Sediakan 1 kg ketan putih
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Daun pisang sebagai alas
- Ambil Saus Kinca
- Siapkan 2 batok gula merah besar
- Gunakan 6 butir kuning telur ayam
- Ambil 500 ml santan cair
- Ambil 250 santan kental
Elemen Data Kependudukan Tidak Lengkap, KPU Palopo Tak Masukkan Pemilih Baru. Perkuat Sinergitas Kasat Intelkam-Komisioner KPU Palopo Ngopi Bareng. Selamat Hari Raya Iedul. srikaya atau Annona reticulata L, berasal dari benua amerika. buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan khususnya mencegah asma, jantung Srikaya atau buah dengan nama latin Annona reticulata L. merupakan tumbuhan yang berasal dari benua Amerika terutama kawasan Amerika. Bahasa Indonesia. musim dingin.. * Cuaca ditunjukkan dalam waktu setempat.
Langkah-langkah menyiapkan Songkolo Palopo (Srikaya Ketan):
- Cuci ketan, lalu rendam selama kurang lebih 1 jam. Taruh di dasar kukusan daun pisang (agar tidak lengket). Kemudian kukus setengah matang selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, tambahkan santan kental dan garam, Aroni sampai rata. Lalu kukus kembali sampai matang (Aroni sekali lagi untuk memastikan semua bagian ketan masak)
- Untuk saus kinca, masak gula merah bersama santan cair. Masak dan aduk sampai seluruh gula merah mencair (tekstur cairan gula agak kental)
- Siapkan bahan campuran saus. Santan kental campur dengan kuning telur ayam. Aduk sampai rata.
- Setelah saus gula merah telah cair, diamkan sejenak. Setelah agak hangat, masukkan bahan campuran telur dan santan, nyalakan kembali kompor. Lalu aduk rata sampai mendidih. Angkat dan sajikan bersama songkolo. Jika suka kondisi dingin biarkan sejenak di suhu ruang lalu masukkan ke kulkas.
Ada Songkolo Bagadang yang patut kamu coba. Nasi ketan hitam atau putih dengan serundeng atau parutan kelapa sangrai sebagai toppingnya ini sangat menarik untuk dicicipi. Belum lagi tambahan ikan teri asin, telur dan sambal kuning untuk menambah kenikmatan. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut. Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat songkolo palopo (srikaya ketan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
