Sedang mencari ide resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan kuning serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan kuning serundeng memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan kuning serundeng:
- Sediakan 2 liter beras ketan
- Ambil 1 butir kelapa untuk diambil santan kentalnya kurleb 500ml
- Gunakan 1 butir kelapa untuk dibuat serundeng
- Gunakan Daun pandan
- Ambil Kunyit
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula putih
- Gunakan Gula merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 5 bh cabai merah
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Cuci bersih beras ketan dan rendam beras ketan kurleb 3jam
- Panaskan santan, garam, daun pandan, daun salam dan kunyit yg diambil intinya saja sampai mendidih
- Kukus beras ketan kurleb 15menit angkat lalu diaduk pakai air santan td secukupnya jgn sampai lembek.
- Setelah tercampur rata kukus kembali sampai matang.
- Cara buat serundeng cabai merah, gula merah, bawang merah, bawang putih diulek sampai halus.
- Kelapa daun jeruk diiris halus dan bumbu yg dihaluskan disangrai sampai kecoklatan dengan kompor api kecil saja.
- Setelah matang kecoklatan taburi gula putih tumbuk sedikit saja biar rata…
- Setelah ketan di cetak di loyang lalu taburi serundeng diatasnya..
- Selamat menikmati….
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan kuning serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
