Lagi mencari ide resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan kuning serundeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketan kuning serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan kuning serundeng menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Siapkan ketan kuning:
- Sediakan 1 liter beras ketan (rendam dengan kunyit bubuk dan garam secukupnya, saya -/+ 8 jam)
- Siapkan 1 batang sereh, keprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 130 ml santan instan
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Serundeng :
- Gunakan 1 butir kelapa parut setengah tua
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm ebi kering
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Jika ingin pedas bisa ditambah dengan cabai
- Gunakan Pelengkap tambahan:
- Gunakan Abon
- Sediakan Bawang goreng
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah membuat Ketan kuning serundeng:
- Selagi menunggu rendaman beras, terlebih dahulu kita buat serundengnya, gongseng kelapa parut setengah matang sisihkan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan ketumbar, daun salam, ebi, beri garam, gula merah sisir, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kelapa parut, masak hingga kering, gunakan api keciil dan sambil diaduk2 biar tidak gosong, tambahkan gula pasir, setelah kelapa parut kering/terdengar bunyi srek2 jika diaduk2 matikan…lalu blender (pisahkan daun salamnya)…lalu sisihkan
- Setelah 8 jam merendam, kukus beras sampai setengah matang
- Siapkan baskom, masukkan santan, air, garam, sereh, daun jeruk dan daun salam, masukkan ketan yg dikukus tadi, lalu aduk2 hingga terserap beras ketan, kukus kembali -/+ 30 menit / sampai beras ketan matang/ tidak lengket di sendok nasi ketika ditepuk2
- Nikmati beras ketan dengan taburan serundeng/abon dan bawang goreng
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketan kuning serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
