Lagi mencari ide resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan kuning serundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan kuning serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan kuning serundeng memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Siapkan Beras ketan
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Bubuk kunyit
- Sediakan Bumbu halus serundeng :
- Siapkan 2 bh Bawang merah
- Gunakan 1 bh Bawang putih
- Gunakan 1 bh Kemiri
- Ambil 2 bh Cabe
- Sediakan Kunyit
- Ambil Bumbu tambahan tumis serundeng :
- Ambil Daun salam
- Ambil Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu penyedap
- Gunakan Kelapa parut yg sudah dikupas
- Ambil Gula
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah membuat Ketan kuning serundeng:
- Rendam beras ketan dg bubuk kunyit selama 5 jam..
- Blender bumbu halus…
- Tumis bumbu halus.dancampurkan bumbu tambahan dan tambahkan sdikit air….masak hingga matang…masukkan kelapa parut masak hingga kering….
- Jika sudah setengah hangat bumbu serundeng blender….lalu tambahkan gula lalu haduk… (Saya gulanya tidak diblender biar ada tekstur garing manisnya…
- Lalu masak ketan hingga matang dan campurkan bumbu serundengnya….
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan kuning serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
