Anda sedang mencari inspirasi resep ketan kuning betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan kuning betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Betawi merupakan umumnya tinggal di Jakarta. Betawi memiliki beragam adat dan budaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan kuning betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketan kuning betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan kuning betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ketan Kuning betawi menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan Kuning betawi:
- Gunakan 1 kg Beras ketan
- Sediakan Kelapa parut setengah tua
- Sediakan 7 buah cabai merah
- Ambil 1 sdk mkn Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Daun pandan
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 2 buah kunyit parut diambil airnya
- Siapkan secukupnya Santan
Kue wajik betawi terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula, santan, dan parutan kelapa. Warna kuning ini merupakan efek dari penggunaan kuning telur. Saat Lebaran, masyarakat Betawi pasti menyiapkan tape ketan. Syarat pertama untuk membuat tape ketan adalah kita harus dalam kondisi tenang baik dalam pikiran dan hati.
Langkah-langkah membuat Ketan Kuning betawi:
- Rendam beras ketan selama krg lebih l1jam,setelah itu kukus sebentar setelah tanak tambahkan santan dan air parutan kunyit dan garam secukupnya setelah itu kukus kembali bersama daun pandan sampai matang
- Kelapa parut disangrai bersama daun jeuk dan cabai yg telah dihaluskan sampai kecoklatani tambahkan gula pasir
- Serundeng yg telah kecoklatan di blender agar lebih halus setelah itu siap disajikan bersama ketan yg telah dibulat"
Saat ini makanan khas Betawi lebih sering ditemukan di festival-festival budaya. Sebagai konsumsi harian, makanan-makanan ini sudah sangat sulit ditemukan. Tarian Betawi - Walau dari sejarah dikatakan jika Suku Betawi bukan menjadi suku asli DKI Jakarta, akan tetapi adat istiadat dan juga kebudayaan suku Betawi sudah dikenal luas sejak dulu sebagai. Dodol betawi adalah jenis dodol khas suku Betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi aneka rasa yang lebih Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian saja. Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan kuning betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
