Anda sedang mencari ide resep ketan labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan labu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Ambil labu kuning yang telah matang, kemudian haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung ketan, santan, dan garam ke dalamnya, aduk sampai merata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketan labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan labu kuning memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketan labu kuning:
- Gunakan Bahan A (saus labu)
- Sediakan 250 gr labu (sdh dikukus dan dihaluskan)
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan Bahan B (saus santan)
- Gunakan 800 ml santan kental
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Siapkan Bahan C (ketan kukus)
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan D
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sct frisian flag
- Gunakan 4 sdt tepung maizena (larutkan dgn 2sdm air)
Namun, jika anda ingin mendapatkan hasil. Labu kuning dapat dijadikan menu utama hingga penutup. Terdapat tiga jenis labu kuning yang Berikut jenis labu kuning tersebut dengan ciri-cirinya. Khasiat.co.id - Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es Kenikmatan buah labu kuning tidak mengalahkan kandungan gizinya yang lengkap untuk kesehatan.
Cara membuat Ketan labu kuning:
- Cuci bersih beras ketan lalu Rendam beras ketan 2jam.
- Cuci bersih labu kuning. Potong besar2 lalu kukus sampai empuk. Angkat lalu buang biji dan keruk dagingnya. Haluskan cukup dgn sendok saja.
- Ambil 250gr. Masak diatas kompor ditambah gula pasir hingga kental. Saus labu sdh siap. Sisihkan..
- Stlh 2jam. Panaskan kukusan lalu kukus beras ketan. Sekitar 30mnt hingga warnanya bening.
- Di kompor lain, masak bahan B hingga mendidih. Lalu ambil 250ml utk dicampur ke beras ketan. (250ml santan ini lgsg campur dgn 1/2sdt garam) Sisanya utk saus santan
- Stlh beras ketan mjd bening, angkat dlm waskom. Tuangi 250ml santan td sedikit2 sambil diaduk2 hingga rata. Lalu kukus lg hingga matang (minimal 20mnt). Stlh matang, angkat dlm mangkok. sisihkan.
- Sisa rebusan santan td rebus kembali dgn tambahan gula dan SKM hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena. Aduk2 lalu angkat.
- Cara penyajian : ambil 1centong kecil ketan, guyur saus santan diatasnya. Lalu beri saus labu diatas saus santan. Paduan labu manis dan gurihnya santan itu pas banget.
Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan, dan vitamin. Nutrisi dalam satu cangkir Manfaat labu kuning lainnya adalah merawat kecantikan kulit. Kini labu kuning juga dimanfaatkan untuk pembuatan dodol. Campur labu kuning dan tepung ketan putih, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai bisa dipulung. Ambil sedikit bulatkan bikin lubang ditengah dan beri isian gula merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
