Lagi mencari inspirasi resep pulut/ketan kuning unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pulut/ketan kuning unti kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Acara kendurian biasanya suka ada pulut kuning atau disebut juga ketan kuning. Diberikan sedikit daun salam aromanya akan menambah selera.hhmmmm.wangi. Pulut kuning inti kelapa merupakan sajian istimewa bagi orang orang melayu yang sering menjadi sajian di acara acara besar seperti acara pernikahan, kenduri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pulut/ketan kuning unti kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pulut/ketan kuning unti kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pulut/ketan kuning unti kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pulut/Ketan kuning unti kelapa memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pulut/Ketan kuning unti kelapa:
- Sediakan Bahan ketan kuning:
- Ambil 500 gram beras ketan
- Sediakan 1 sdt penuh kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 220 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis(utk mmperindah warna kuning kunyit)
- Ambil Bahan unti kelapa:
- Sediakan 200 gram kelapa parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 150 gula merah sisir
- Sediakan 2 lmbar daun pandan
Untuk dapatkan pulut inti sambal kelapa yang sedap ni,guna kelapa yang sederhana tua sahaja. Ambil lapisan luar dan buat sambal kelapa bersama gula melaka. Resep kue basah awuk awuk tepung ketan Cara Mudah Membuat Gemblong Ketan Gula Merah (Enak, Garing Diluar Tapi Lembut Didalam).
Cara menyiapkan Pulut/Ketan kuning unti kelapa:
- Rendam ketan slm 2 jam,. (Sy kasih sedikit kunyit bubuk)
- Selagi kentan di rendam, kt bikin unti kelapa ny, larutkan gula merah dengan air hingga gula mencair beri daun pandan, masukan garam dan kelapa parut
- Aduk2 hingga air habis
- Setelah ketan di rendam 2 jam, cuci dan tiriskan, kemudian kukus ketan slm 15 menit, angkat dan sisih kan
- Larutkan kunyit dan santan, didihkan bersama garam dan daun pandan
- Tuang ketan ke dlm santan, aduk hingga santan terserap habis, beri air jeruk nipis aduk rata, kemudian kukus Kembali hingga matang
- Sajikan ketan dengan unti kelapa
Saya pernah beli Pulut Kuning dan Rendang yang dijual oleh Zarina Zainuddin. Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara Bila melihat Pulut Kuning yang dijual oleh Zarina Zainuddin, saya menjadi teringin untuk membuatnya. Cuci beras pulut dahulu sehingga bersih. Kemudian rendam dengan sedikit pewarna kuning atau serbuk Selamat mencuba! Pulut kuning ini sesuai sangat dimakan bersama rendang ayam dan daging, kari ayam ayam, daging dan kambing, malah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pulut/ketan kuning unti kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
