Lagi mencari ide resep kue lumpur ubi jalar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur ubi jalar kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dulu saya kurang suka sama makanan yg rasanya pulen seperti kentang,ubi, singkong dan sejenisnya.tp kalau sudah diolah sich suka Kebetulan di rumah ada stock ubi kuning. Udah bosen kalau hanya dibuat gorengan, jadilah berkreasi membuat kue lumpur. Ubi jalar ini selain dapat dimakan dengan hanya direbus atau dibakar saja juga dapat diolah menjadi berbagai sajian kue dan cemilan enak seperti yang sering kita jumpai adalah kue ubi jalar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur ubi jalar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lumpur ubi jalar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur ubi jalar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue lumpur ubi jalar kuning memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue lumpur ubi jalar kuning:
- Gunakan 500 gr ubi jalar kuning (berat setelah dikukus)
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 500 ml santan (kara 200 ml dicampur air)
- Siapkan 100 gr margarin (panaskan)
- Gunakan 1 bks vanili
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 200 gr gula pasir
Timus adalah salah satu olahannya yang simpel dan praktis dibuat, serta lezat dijadikan kudapan ringan di pagi atau sore hari. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue lumpur surga dan Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Cara membuat Kue lumpur ubi jalar kuning:
- Haluskan ubi jalar
- Kocok gula putih dan telur sampai tercampur. Masukkan ubi jalar halus. Kocok sampai halus, kemudian masukkan tepung terigu selang seling dengan santan, kocok dgn kecepatan rendah. Terakhir masukan margarine cair
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan margarine.
- Masukkan adonan kurang lebih 1 sendok sayur. Panggang dengan api kecil. Setelah setengah matang, hias dengan kismis/keju. Tutup kembali sampai matang
Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Untuk budidaya ubi jalar banyak pilihan jenisnya, ada yang merah, putih, kuning dan ada juga yang ungu. Secara umum semua jenis ubi jalar bisa ditanam. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur ubi jalar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
