Lagi mencari inspirasi resep lumpur surga gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Subscribe ya. biar kita makin semangat update resepnya dan yang pastinya subscribe itu gratis. Terima kasih sudah menonton ^-^ Kue Lumpur Surga Gula Merah. Ini panganan asalnya dari Banjarmasin sudah mondar mandir di ig beberapa bulan yg lalu begitu juga di cookpad, tapi saya baru mencobanya hari ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpur surga gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur Surga Gula Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpur Surga Gula Merah:
- Siapkan Lapisan pertama:
- Sediakan 100 g gula merah
- Siapkan 125 ml air
- Sediakan 125 ml santan
- Sediakan 3 btr telur
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan Lapisan kedua:
- Ambil 400 ml santan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 lmbr daun pandan
Cara membuat: Pertama, campurkan telur, gula, garam, vanila lalu dimixer hingga tercampur sempurna. Subscribe ya. biar kita makin semangat update resepnya dan yang pastinya subscribe itu gratis. Sesuai dengan namanya, kue lumpur surga emang punya rasa yang surga banget alias enak banget! Ini adalah lumpur surga, jajanan tradisional ini bertekstur lembut dan beraroma pandan.
Cara membuat Lumpur Surga Gula Merah:
- Siapkan bahan: pertama larukan gula merah dengan air masak sampai benar benar larut. Jangan lupa untuk menambahkan duan pandan. Setelah selesai sisihkan.
- Selanjutnya kocok 3 btr telur tambahkan gula pasir dan bahan lapisan pertama lainnya(santan, terigu, dan gula merah yang telah dilarutkan). Aduk merata.
- Kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil/bergumpal. Setelah selesai siapkan wadah/aluminium foil. Kemudian tuangkan semua lapisan gula merah tadi kedalam wadah.
- Kemudian panaskan kukusan. Selanjutnya kukus lapisan pertama selama kurang lebih 20 mnt. Sementara itu kita membuat lapisan kedua. Siapkan panci masukan semua bahan lapisan kedua masak diapi sedangsampai mengental dan meletup kemudian matikan kompor.
- Selanjutnya setelah 20mnt kita masukan lapisan kedua diatas lapisan coklat. Kemudian kukus kembali selama 10 mnt. Setelah selesai angkat dan masukan kedalam lemari es. selamat mencoba✨
Siapkan mangkuk dan whisker, lalu kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan air pandan, lalu kocok kembali. Gula merah atau gula aren dan ada juga menyebut sebagai gula jawa (jowo) sangat digemari. Ini hanyalah gambaran betapa gula merah sangat berarti di dapur dan penting. Harga gula merah saat ini memang mengalamai fluktuasi artinya perkembangan terbaru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpur surga gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
