Lagi mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola-Bola Ubi Kopong memakai 7 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bola-Bola Ubi Kopong:
- Sediakan 200 gram ubi kukus kupas haluskan
- Ambil 70 gram tepung kanji (me: sagu tani)
- Ambil 20 gram tepung maizena
- Sediakan 50 gram gula halus
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan Air bila diperlukan (me: 4 sdm)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Langkah-langkah menyiapkan Bola-Bola Ubi Kopong:
- Campur semua bahan jadi satu
- Tambahkan air jika adonan masih kering dan pecah bila dipulung
- Bentuk adonan menjadi bola (nggak perlu besar-besar ya…)
- Goreng dengan minyak panas tapi api kecil, masukan bola-bola secukupnya
- Setelah agak keras mulai tekan bola-bola sampai mengembang, aduk terus sampai bola terasa ringan baru angkat
- Bola ubi siap untuk disantap…
- Hmmm…
- Kopong banget
- Jadi terharu
- InsyaAllaah anti gagal
- Kopong banget
- Selamat mencoba…
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola-bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
