Sedang mencari ide resep bola bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola bola ubi kopong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bola bola ubi kopong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bola bola ubi kopong memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola bola ubi kopong:
- Gunakan 200 gr ubi merah (ubi manis)
- Sediakan 15 gr maizena
- Sediakan 35 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan 30 gr gula halus
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Langkah-langkah menyiapkan Bola bola ubi kopong:
- Panaskan kukusan
- Kupas ubi potong2 kecil lalu cuci bersih tiriskan. Bila kukusan sudah panas masukan semua ubi kukus hingga empuk
- Setelah ubi dirasa empuk angkat ubi pindahkan ke wadah lalu haluskan ubi dengan spatula campur dengan tepung tapioka maizena & gula halus. Campur hingga semua menyatu jika sudah tercampur semuanya tuang baking powder aduk kembali hingga rata
- Bulat2kan ubi sesuai selera
- Panaskan minyak di api kecil lalu goreng ubi kalo ubinya sudah berubah warna bisa ditekan2 ubinya balik ubinya tekan2 lagi (kalo eyke gorengnya 6 bola2 ubi shaay sekali goreng) teruskan tekan2 ubinya hingga matang luar dalam & ubinya kalo sudah mengapung enteng dibolak baliknya angkat ubi tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bola bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
