Sedang mencari ide resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola ubi kopong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bola ubi kopong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola Ubi Kopong memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bola Ubi Kopong:
- Gunakan 320 gr Ubi (berat setelah dikukus dan di haluskan)
- Ambil 80 gr tepung tapioka / kanji
- Sediakan 4 sdm gula halus
- Ambil 1 sdm baking powder
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Untuk taburan pakai sisa dari gula halus
- Ambil Gula halus buat sendiri (blender 5 sdm gula pasir)
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan dan timbang sesuai resep.
- Campurkan tepung tapioka dengan ubi yang sudah di haluskan sampai kalis
- Tambahkan gula halus, baking powder dan garam secukupnya kemudian uleni lagi sampai kalis dan semua bahan tercampur
- Setelah semua tercampur rata diamkan -/+ 10 - 15 menit dan tutup adonan dengan plastik wrap atau lap bersih
- Setelah didiamkan bentuk bulat dg ukuran sesuai selera
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ubi bulat dengan minyak yg tidak terlalu panas sambil di bolak balik. Kemudian kalau sudah mulai berubah warna kulitnya pindahkan ke minyak panas sambil di bolak balik dan ditekan perlahan. (Ditekan biar ubinya bisa kopong)
- Setelah sudah mengembang dan matang angkat, tiriskan kemudian di sajikan. Diatasnya bisa di tambah gula bubuk sisa adonan tadi. Selamat mencoba 😊
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
