Lagi mencari inspirasi resep bola bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola bola ubi kopong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola bola ubi kopong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bola bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola Bola Ubi Kopong memakai 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola Bola Ubi Kopong:
- Siapkan 400 gr ubi kukus (bebas pakai jenis ubi apa saja)
- Siapkan 125 gr gula halus
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Cara menyiapkan Bola Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi, hancurkan dalam keadaan hangat hingga lembut
- Setelah ubi hancur, tambahkan gula halus, tapioka dan maizena ayak supaya tidak ada yang bergerindil, kemudian aduk dan uleni hingga kalis
- Tambahkan baking soda dan uleni kembali hingga Kalis dan mudah untuk dibentuk
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola bola
- Panaskan minya sampai benar-benar Panas lalu kecilkan api (supaya hasilnya kopong) baru masukan bola bola ubi nya. Sesekali di balik supaya matang merata dan di tekan - tekan supaya mengembang sempurna dan kopong. Ketika di tekan bola bola ubi akan penyok lalu kembali ke bentuk semula secara otomatis
- Setelah di rasa ringan dan warnanya kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan
- Bola bola ubi siap untuk dinikmati
- Jika tidak di goreng semua, simpan dengan cara menaburkan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain, simpan di dalam wadah tertutup kemudian letakan dalam freezer dan siap goreng kapan saja. Untuk di freezer ketahanan kurang lebih 3 hari saja. Selamat mencoba ya
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bola bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
