Lagi mencari inspirasi resep bola bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola bola ubi kopong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola bola ubi kopong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola Bola Ubi Kopong menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bola Bola Ubi Kopong:
- Ambil 300 gr ubi manis tanpa kulit
- Siapkan 70 gr tepung tapioka
- Siapkan 30 gr tepung maizena
- Sediakan 60 gr gula halus (asli 70 gr)
- Sediakan 1 st baking powder
- Ambil Sejumput garam (saya pakai ½ st garam)
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Cara menyiapkan Bola Bola Ubi Kopong:
- Ubi dipotong-potong, kukus sampai empuk, lalu haluskan
- Campur dengan tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder, garam, campur rata, saya uleni pakai tangan aja
- Lalu bentuk bulat-bulat
- Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, kecilkan apinya ya bun, masukkan bola ubi, jika sudah mulai berubah warna, balik, dan mulailah menekan-nekan bola ubinya terus supaya nanti bola ubinya jadi kopong, terus goreng dengan api kecil dan ditekan, jika bola ubinya sudah terasa ringan, berarti sudah matang, gorengnya memang perlu waktu agak lama, agar menghasilkan bola ubi yang garing dan kopong
- Angkat, hidangkan
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
