Lagi mencari inspirasi resep pare cakalang fufu tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pare cakalang fufu tumis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pare cakalang fufu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pare cakalang fufu tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pare cakalang fufu tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pare Cakalang fufu tumis menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pare Cakalang fufu tumis:
- Sediakan 2 buah pare (buang biji dan iris2 tipis)
- Siapkan Cakalang fufu (disuir)
- Gunakan Santan kelapa/ kara
- Sediakan minyak untuk menumis
- Sediakan Garam
- Gunakan micin (optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 5 cabe keriting
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 5 batang kemangi (diambil daunnya)
- Gunakan 1 batang daun bawang besar (diiris halus)
- Ambil 1 helai daun pandan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (dirobek pinggirannya)
- Ambil 1 batang serai (dimemarkan)
- Sediakan 3 cm daun kunyit
Aneka tumis sayuran seperti kangkung bunga pepaya serta pare cah cakalang juga sayang dilewatkan. Manfaat dan khasiat pare untuk kesehatan. Rasa pahit bisa hilang dengan olahan resep memasak pare seperti ini. Khasiat pare yang didalamnya mengandung Phytonutrient dan.
Cara menyiapkan Pare Cakalang fufu tumis:
- Panaskan minyak (apinya sedang ya), tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan santan dan pare. di aduk. kemudian masukan bumbu tambahan. sekali2 diaduk. setelah itu masukan garam dan micin secukupnya sesuai selera.
- Setelah santan mendidih masukan cakalang fufu yg sudah disuir2 (boleh agak besar suirnya). kemudian di campur. tunggu sebentar sampai santan mulai agak kering. jangan lupa di koreksi lagi rasa garamnya apa sudah pas. kemudian matikan kompor, dan selesai. tinggal diangkat. (boleh dibikin agak berkuah atau kering. sesuai selera bu ibu saja).
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap, dan salah satu cara mengolahnya adalah dengan dimasak pampis. Tes rasa, jika rasa pampis sudah pas, masukkan daun kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pare Cakalang fufu tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
