Lagi mencari ide resep ayam ingkung jadoel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung jadoel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung jadoel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung jadoel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Jangan lupa Subscribe (gratis) Agar mbah puti semakin semangat untuk upload. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ingkung jadoel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ingkung jadoel menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ingkung jadoel:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Siapkan 1 1/2 liter santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 biji cabe merah besar
- Gunakan secukupnya garam (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya gula merah (sesuai selera)
Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. Akan tetapi biasanya setelah jam makan. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
Cara menyiapkan Ayam ingkung jadoel:
- Cuci bersih ayam,biarkan utuh,lumuri dg bumbu halus,diamkan 15 menit.
- Taruh ayam dlm wajan besar,tuangi santan,tambahkan lengkuas,serai,daun salam & daun jeruk,masak diatas api kecil,tutupi dg tutup panci yg besar agar ayam matang sempurna,aduk sesekali agar bagian bawah tdk gosong.
- Bolak-balikkan posisi ayam agar semua bagian ayam matang merata,masak trs sampai santan menyusut & habis terserap ayam,matikan api.
- Angkat ayam keatas piring saji,hidangkan dg pelengkap sambal & lalapan segar.
- Note: Bila ingin mempersingkat waktu memasak bs menggunakan panci presto,masak selama 30 menit,lanjutkan dg memasak ayam diatas wajan sampai santan mengental(terserap ayam)
Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha. Resep ayam ingkung khas wonogiri & (full) cara membuat. Yogyakarta Village Food - EXOTIC INDONESIAN FEAST in Jogja! Ayam Ingkung Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ingkung jadoel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
