Anda sedang mencari ide resep mendol (tempe kepal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol (tempe kepal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol (tempe kepal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mendol (tempe kepal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Goreng tempe dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan. resep asli Mendol Tempe, cara membuat Mendol Tempe, step by step membuat mendol tempe dengan gambar, resep trasi dele. Resep Indonesia cooking from the heart search menu..
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mendol (tempe kepal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendol (Tempe Kepal) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mendol (Tempe Kepal):
- Sediakan 300 gr tempe dibakar dulu lalu di haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 3 buah bawang merah sangrai
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil Minyak buat menggoreng
Tumbuk agak kasar tempe pakai ulekkan, campur sama bumbu halus cicipi rasa, bentuk sesuai selera atau kepal-kepal sampai adonan habis. Panaskan minyak, goreng sampai kering atau kuning kecoklatan, sekali balik saja biar mendol tidak hancur, angkat tiriskan. Note: Ciri khas tempe Mendol adalah rasa dan aroma semangit tempe. Merdeka.com - Kalau Anda punya persediaan tempe yang sudah mengering dan hampir basi di lemari es, olah saja menjadi lauk.
Langkah-langkah membuat Mendol (Tempe Kepal):
- Potong-potong tempe dan bakar di teflon dan haluskan
- Ulek bumbu sampe halus lalu campurkan bumbu dengan tempe, daun bawang, cabe, kemiri, bawang putih, telur, garam dan gula
- Ambil sedikit adonan, kepal2 dengan tangan, berbentuk oval
- Panaskan minyak dan goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan
Belum pernah mendengar tentang makanan ini? Mendol adalah olahan tempe goreng, dibuat dari tempe yang dilumatkan, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan. Blender atau ulek bumbu hingga halus tapi tidak terlalu lembut, campurkan dengan tempe. Ambil satu kepal tangan secukupnya dan remas-remas agar padat. Panaskan minyak, goreng mendol hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol (tempe kepal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
