Sedang mencari ide resep sotong saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong saus tiram yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong saus tiram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sotong saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masakan paling simpel gak butuh waktu lama. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sotong Saus Tiram menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotong Saus Tiram:
- Ambil 800 gr sotong
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Gula dan garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Menu ini sangat mudah dibuat dan akan tersaji dalam sekejap. Saus tiram atau oyster sauce kerap dijadikan senjata utama untuk menambah kenikmatan berbagai makanan. Cita rasa saus tiram juga membuat masakanmu semakin menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Saus Tiram:
- Bersihkan sotong dari tinta, gigi dan tulangnya. Saya kuliti sekalian supaya daging sotong terlihat putih bersih. Potong sesuai selera.
- Iria semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Setelah bumbu mulai matang, masukkan tomat, aduk sebentar.
- Masukkan sotong dan daun jeruk. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis dan saus tiram. (Proses dari awal sampai akhir tidak perlu ditambahkan air ya, karena sotong akan mengeluarkan air yg sudah cukup banyak).
Resep udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Resep Udang Saus Tiram, Seafood Favorit yang Ternyata Mudah Membuatnya. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Resep 'jamur saus tiram' paling teruji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
