Sedang mencari inspirasi resep cumi ricarica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi ricarica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi ricarica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi ricarica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayo dicoba resep cumi rica-rica yang nikmat sebagai sajian lauk makan keluarga Anda. Dijamin rasanya tidak akan kalah dengan ayam rica-rica yang sudah melegenda. Seafood dapat membuat menu harian Anda semakin berwarna dan terhindar dari kebosanan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi ricarica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi RicaRica memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi RicaRica:
- Sediakan Cumi basah/segar 1/4 kg(selera)
- Siapkan Perasan Jeruk nipis utk lumuran cumi
- Sediakan Bahan halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 rias kunyit
- Gunakan 7 cabe merah keriting (saya)
- Gunakan 13 rawit merah (saya)
- Sediakan Bahan kasar :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Siapkan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 300 ml air matang
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Tambahan saya:
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Kemangi
Masukkan jahe dan cabe merah halus, tumis sampai wangi. Masukkan sereh dan daun jeruk, tepatkan komposisi garam. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Cara menyiapkan Cumi RicaRica:
- Cuci bersih cumi, potong2, lalu baluri perasan jeruk nipis, saya tmbhkan garam sedikit. Diamkan 5-10 mnt. Lalu bilas kembali dgn air bersih.
- Haluskan bahan halus boleh ulek kasar atau blender kasar (saya dblender kasar)
- Lalu panaskan minyak goreng kurleb 2 sdm, lalu tumis bahan halus, daun salam daun jeruk, sereh, laos. Tumis sampai harum
- Lalu masukan air matang, sambil aduk rata sambil masukan garam, lada,kaldu bubuk dan gula pasir dan kecap manis,masak sampai air agak mendidih dan air agak menyusut/ mengental
- Tes rasa kuahnya, lalu kecilkan api jd sedang,lalu masukan cuminya,aduk rata
- Masak cumi nya sebentar aja ya kira2 2-3 mnt aja cukup, krna cumi klo masaknya kelamaan akan jadi alot.
- Matikan kompor. Lalu masukan daun kemangi. Aduk rata.
- Siap sajikan, taburi daun bawang yg sudah dipotong2.
- Selamat mencoba 🙏😊
Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Masukkan cumi asin, aduk bersama bumbu-bumbu. Tambahkan minyak sedikit agar cumi agak tergoreng. Masukkan paria, aduk hingga paria layu. Tambahkan sedikit air (jangan terlalu banyak karena airnya akan disusutkan hingga habis).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi RicaRica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
