Anda sedang mencari ide resep paru sapi goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paru sapi goreng balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Paru sapi yang ini nggak digoreng seperti yang ada di warung padang. Olahan paru sapi saya tambahin pakai bumbu balado biar makin maknyus! Paru sapi berwarna merah seperti warna daging. jangan beli paru yang berwarna biru kehitaman karena itu tandanya paru sudah tidak segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paru sapi goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan paru sapi goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah paru sapi goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Paru Sapi Goreng Balado memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Paru Sapi Goreng Balado:
- Sediakan 1/2 Kg paru sapi
- Gunakan 1 buah lemon (Bisa diganti 4 atau 5 buah jeruk nipis)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus untuk Ungkep :
- Ambil 1/2 siung bawang bombay (Bisa diganti 6 siung bawang merah)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, kira-kira 2 atau 3 cm
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu Halus untuk Balado :
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah, bisa dikurangi susuai selera
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil Seujung sendok gula
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa sapi
Namun, paru sapi segar perlu ditangani. Assalamualaikum. kali ini aku sharing masakan PARU SAPI yaaa. nah biar mudah, ini dia resep lengkapnya. Anda bisa membuat paru goreng yang enak dan empuk. Karena paru sapi segar mengandung banyak air dan darah, sebaiknya paru direbus terlebih dahulu Bumbu balado cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan.
Langkah-langkah membuat Paru Sapi Goreng Balado:
- Marinase paru sapi menggunakan lemon/jeruk nipis selama 30 menit.
- Bilas paru sapi, kemudian rebus selama 10 menit, angkat dan iris tipis.
- Ungkep paru sapi menggunakan bumbu halus ungkep, biarkan paru terendam dan masak hingga bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
- Goreng paru sapi dengan api sedang, tingkat kematangan sesuai selera (agak basah, hampir kriuk atau benar2 kriuk) Saya suka yang hampir kriuk.
- Tumis bumbu balado hingga harum dan berubah warna, masukkan paru goreng, gula, penyedap rasa dan aduk rata. koreksi rasa dan aduk hingga bumbu meresap.
Tips: Untuk menghasilkan paru goreng yang garing, goreng paru dengan api kecil dan waktu yang agak lama. Membuat sambal balado Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam. Dibalur dengan balado merah yang gurih, membuat makanan ini kaya rasa. MANAberita.com — PARU sapi merupakan salah satu jeroan sapi yang cukup populer dan rasanya banyak disukai. Paru sapi bisa diolah menjadi aneka lauk pauk yang enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paru sapi goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
