Anda sedang mencari ide resep daging dan paru goreng damudza yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging dan paru goreng damudza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging dan paru goreng damudza, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging dan paru goreng damudza enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Paru goreng adalah olahan simpel namun lezat tak terkira. Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah. Paru sapi adalah salah satu bagian jeroan yang punya banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging dan paru goreng damudza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging dan Paru Goreng DaMuDza menggunakan 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging dan Paru Goreng DaMuDza:
- Sediakan 400 gram daging tanpa lemak
- Ambil 250 gram paru
- Siapkan Bumbu blansir paru:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe, geprek lalu iris
- Gunakan Bumbu halus ungkep daging
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap ungkep daging:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 biji asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu sapi halawa
- Gunakan 750 cc air
- Gunakan Bumbu halus ungkep paru:
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap ungkep paru:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu sapi halawa
- Sediakan 1000 cc air
Daging merah punya kadar lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging. Penyimpanan daging yang benar akan membuat tekstur dan rasa daging tetap fresh meski dalam waktu lama. Hindari menyimpan daging dalam ukuran besar, sebab jika ingin memasak dalam ukuran kecil akan jadi repot karena memasukkan kembali daging yang sudah dicairkan tidak dianjurkan. Radang paru paru disebabkan oleh adanya infeksi virus, bakteri, jamur serta parasit yang masuk ketika sedang bernapas.
Langkah-langkah membuat Daging dan Paru Goreng DaMuDza:
- Rebus daging keadaan utuh kerendam air sampai asal mendidih, buang air rebusan cuci daging, iris2 tipis sesuai selera melawan arah serat. Sisihkan.
- Rebus paru keadaan utuh kerendam air, sampai air menyusut setengahnya. Buang air cuci paru, lalu iris tipis sesuai selera, rebus kembali bersama bumbu blansir, selama ± 30 menitan. Matikan kompor saya biarkan sampai sore paru terendam bumbu blansir.
- Sementara itu ungkep dagingnya. Sampai air menyusut ternyta setelah saya cb goreng 2 iris siang itu daging masih terasa alot, saya sandingkan bareng sayur asem, seger banget. Akhirnya sorenya saya ungkep lagi bareng parunya.
- Paru yg sejak siang tadi terendam oleh bumbu blansir, akhirnya saya buang airnya, paru saya cuci. Di panci yang agak besar saya ungkep bareng daging, sampai air hampir menyusut, saya coba ambil 2 iris paru dan 1 iris daging saya goreng sebentar, ternyta dagingnya sudah empuk dan paru nya lembut banget, di sanding dengan sambel terasi goreng dan lalap timun masyaaallah nikmatnya.
Sedangkan tanda dan gejala khusus pada anak-anak balita yaitu demam, batuk, dan napas yang cepat atau sulit. Akan tetapi, gejala batuk sering kali tidak muncul pada anak-anak. Resepi daging goreng berlada atau daging goreng berlado ni sangat mudah dah ringkas untuk membuatnya. Lebih sedap menggunakan daging batang pinang yang mudah lembut apabila dimasak. Jangan goreng daging terlalu lama untuk mengelakkan daging menjadi keras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging dan paru goreng damudza yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
