Sedang mencari ide resep paru goreng sambal hejo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paru goreng sambal hejo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ditemani sambal hejo dan sambal dadak, makan pun jadi memuaskan ! Berkunjung ke Purwakarta rasanya kurang lengkap jika tak mencicip menu khasnya. Kamipun menemukan restoran Sunda tak jauh dari pintu keluar tol Jatiluhur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paru goreng sambal hejo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan paru goreng sambal hejo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat paru goreng sambal hejo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Paru Goreng Sambal Hejo menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Paru Goreng Sambal Hejo:
- Gunakan 500 gr paru sapi yg sudah direbus, potong tipis2
- Ambil Bumbu rebus, haluskan:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Sambal Hejo, haluskan:
- Gunakan Segenggam cabe keriting hijau
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat hijau
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Nah, langsung saja simak rangkuman. "Sesekali makan paru goreng sedapnya lah… Sayangnya kat kedai tadi dah tinggal sikit je. Kalau pandai masak sendiri mesti puas meratah.".
Langkah-langkah membuat Paru Goreng Sambal Hejo:
- Cuci paru, potong tipis2, rebus bersama bumbu paru rebus yg telah dihaluskan, rebus sampai air sat dan bumbu meresap, jangan lupa test rasa ya..asam sedikit manis rasanya.
- Goreng paru sampai matang, boleh sampai kering, ngga juga ngga apa2, (hati2 jangan sampai gosong yaa..), sisihkan.
- Tumis bumbu sambal hejo sampai wangi & matang, tambahkan garam, gula dan sedikit air, aduk rata, cicipi rasanya, kalau sudah pas, masukkan paru goreng, aduk rata, masak sampai paru terbalut bumbu, sajikan…
Mungkin tak ramai yang biasa masak paru di rumah, kan? Selalunya jumpa paru goreng ni di kedai makan berlauk memang cepat je habis. Paru dimasak sambal memang kesukaan saya. Samada makan dengan nasi putih, lauk untuk lontong atau dimakan dengan mee hoon. Panaskan minyak yang agak banyak supaya tenggelam paru.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat paru goreng sambal hejo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
