Lagi mencari inspirasi resep paru goreng bumbu balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paru goreng bumbu balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masak paru goreng crispy & bumbu baladonya. Tips: Untuk menghasilkan paru goreng yang garing, goreng paru dengan api kecil dan waktu yang agak lama. Membuat sambal balado Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paru goreng bumbu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paru goreng bumbu balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paru goreng bumbu balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Paru Goreng Bumbu Balado memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Paru Goreng Bumbu Balado:
- Sediakan 1/4 kg paru sapi (cuci bersih dan potong besar)
- Gunakan Bahan Bumbu Rebusan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan Bumbu Marinasi
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Gunakan Bahan Bumbu Balado
- Sediakan 1 sachet bumbu balado bubuk (saya pakai merk desaku)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3-5 buah cabe rawit setan
- Sediakan 1 buah tomat merah
Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup komplit membuat masakan khas Sumatera Barat ini di sukai. Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur. Seiring perkembangannya, terong balado memiliki Oleh karena itu, bumbu balado mengalami beberapa penyesuaian, seperti ditambahkan terasi atau gula. Cara memasak dendeng paru balado kering renyah khas padang : Rebus paru-paru sapi dan bumbu halus sampai mendidih.
Langkah-langkah membuat Paru Goreng Bumbu Balado:
- Didihkan air (kira-kira paru bisa terendam semua). Masukkan daun salam, ketumbar, dan paru. Rebus hingga empuk (± 30 menit). Sisihkan dan dinginkan.
- Iris paru jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. Siapkan wadah, masukkan semua bahan bumbu marinasi. Uleni hingga rata. Diamkan minimal 1,5 jam.
- Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng paru jangan terlalu kering. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis semua bahan bumbu halus hingga harum. Larutkan bumbu balado bubuk dengan 250 ml air, aduk rata. Masukkan bersama dengan tumisan bumbu halus. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Tes rasa.
- Masukkan paru goreng ke dalam bumbu balado. Aduk cepat hingga rata. Matikan api dan siap santap ❤
Iris tipis paru lalu rebus lagi sampai bumbu dendeng meresap dan air mengering. Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan. Keempat, kalau bumbu balado halus sudah pas rasanya, Anda campur dengan terongnya. Aduk bumbu dan terong sampai tercampur rata, setelah itu Keenam, setelah rasa bumbunya pas, Anda bisa memasukkan terong yang sudah digoreng. Anda aduk dan biarkan sampai bumbu balado saus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paru Goreng Bumbu Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
