Sedang mencari ide resep ta-ucu (tauco udang cumi asin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ta-ucu (tauco udang cumi asin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Tumis kangkung Tauco Udang Asin simpel dan praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ta-ucu (tauco udang cumi asin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ta-ucu (tauco udang cumi asin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ta-ucu (tauco udang cumi asin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan TA-UCU (Tauco Udang Cumi Asin) memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan TA-UCU (Tauco Udang Cumi Asin):
- Gunakan 250 gr cumi asin
- Gunakan 100 gr udang
- Siapkan 50 gr tauco
- Ambil 1 buah tempe
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe hijau
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan Sedikit Jahe (kira2 1 ruas jari)
- Gunakan 1 batang daun bawang pre
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (memarkan)
- Sediakan Sck garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
PEMBUATAN DAN FERMENTASI TAUCO Tauco merupakan salah satu jenis produk fermentasi yang telah lama dikenal dan disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia terutama di Jawa Barat. Karena tauco memiliki rasa dan aroma yang khas maka tauco sering digunakan pula sebagai flavoring agent. Learn how to make my mom's super delish sambal tauco udang. It's savory, sweet, aromatic, and spicy.
Langkah-langkah menyiapkan TA-UCU (Tauco Udang Cumi Asin):
- Iris bawang merah dan bawang putih. Rajang serong cabe merah, cabe hijau, daun bawang pre, dan tomat serta rajang halus sedikit jahe.
- Bersihkan udang, dan potong tempe. Sisihkan.
- Potong cumi asin, kemudian rendam selama 15 menit.
- Cuci bersih tauco, tiriskan. Lalu lumatkan (jgn terlalu hancur)
- Siapkan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, dan tomat.
- Masukkan cumi asin, udang, dan tempe yg telah dipotong. Masak selama 5 menit, kemudian tambahkan tauco, masak hingga tauco meresap. Lalu tambahkan cabe dan bawang pre yg sudah dirajang.
- Tambahkan garam secukupnya, tutup dan masak hingga matang (jgn lupa dicicip, kira2 garamnya sdh cukup atau belum). Selamat mencoba…
Just make sure you have extra rice! Bottled taucos are on display in Indonesian supermarket. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ta-ucu (tauco udang cumi asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
